食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
盐焗鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净，划上花刀； -
2用调料搅匀，放入冰箱，腌制二十个小时；
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3鸡翅沥干水分，用油纸包住（至少用三张油纸）；
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4将海盐倒入锅里，中火炒热；
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5底层留约三厘米的海盐，放入包好的鸡翅，再盖上一层油；
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6小火煮十五分钟，关火焗十五分钟，再小火煮十分钟，关火再焗十五分钟。
使用的厨具：炒锅
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