正宗牛肉汉堡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先来说做汉堡胚的过程：汉堡胚的所有材料放入面包桶，手揉也一样，因为是植物油可以直接一起放进去，开始揉面。
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面包机大概30—40分钟能拉出有韧性的膜就可以了，这个可以不揉到完全扩展阶段就可以，当然你要非要手套膜更好哈。好了进行发酵。
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面团发酵到2.5倍大，手指戳洞不回缩。
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移到案板排气后分成8等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟。
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再次压扁收成圆胚发酵。
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发到1.5倍大，表面刷上蛋液或水撒上白芝麻。
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烤箱提前预热，170度上下火中下层15—20分钟，我的这个参数给你只是一个参考，不要完全依赖放进去不管了。具体温度和时间根据自己烤箱平实的情况来。
8
汉堡胚出炉，你也可以提前就把汉堡胚做好放保鲜袋保存。
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说下做肉饼，肉饼可以发酵面团的时候来调馅，这个可以自己合理安排。先来半碗开水泡15克花椒的花椒水。
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牛肉加一颗鸡蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，盐朝一个方向搅。
11
分次加入花椒水、花椒不要。加一次继续搅一会儿。
12
搅好的牛肉馅如果时间允许可以放冷藏入味备用。
13
平底锅刷一层油烧热，把肉馅团圆按扁做肉饼，火不要太大，两面煎熟即可。
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用锯齿刀把汉堡胚拉开两半。放一片奶酪抹上番茄酱或沙拉都可以随自己喜欢。
15
放上一块肉饼再来一层酱。
16
最后放上一片生菜。牛肉汉堡就做好了。
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自己制作安全、放心。

诗文	牛肉汉堡
释义	“牛肉汉堡自己在家也能轻松制作，真材实料安全、卫生，无任何添加剂，味道不输外面卖的，这样好吃又安全的食品你怎么能错过呢？不要只看它的外表好似很复杂，其实真的一点也不麻烦，新手朋友完全能够做的到。” 食材明细主料高筋面粉 280克水 120克蛋液 50克糖 40克玉米油 30克盐 2克酵母 4克牛肉饼牛肉 300克黑胡椒粉 1勺鸡蛋 1颗花椒水半碗姜末 30克白糖 1茶匙盐适量生菜适量其他口味烤工艺数小时耗时简单难度牛肉汉堡的做法步骤 1 先来说做汉堡胚的过程：汉堡胚的所有材料放入面包桶，手揉也一样，因为是植物油可以直接一起放进去，开始揉面。 2 面包机大概30—40分钟能拉出有韧性的膜就可以了，这个可以不揉到完全扩展阶段就可以，当然你要非要手套膜更好哈。好了进行发酵。 3 面团发酵到2.5倍大，手指戳洞不回缩。 4 移到案板排气后分成8等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟。 5 再次压扁收成圆胚发酵。 6 发到1.5倍大，表面刷上蛋液或水撒上白芝麻。 7 烤箱提前预热，170度上下火中下层15—20分钟，我的这个参数给你只是一个参考，不要完全依赖放进去不管了。具体温度和时间根据自己烤箱平实的情况来。 8 汉堡胚出炉，你也可以提前就把汉堡胚做好放保鲜袋保存。 9 说下做肉饼，肉饼可以发酵面团的时候来调馅，这个可以自己合理安排。先来半碗开水泡15克花椒的花椒水。 10 牛肉加一颗鸡蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，盐朝一个方向搅。 11 分次加入花椒水、花椒不要。加一次继续搅一会儿。 12 搅好的牛肉馅如果时间允许可以放冷藏入味备用。 13 平底锅刷一层油烧热，把肉馅团圆按扁做肉饼，火不要太大，两面煎熟即可。 14 用锯齿刀把汉堡胚拉开两半。放一片奶酪抹上番茄酱或沙拉都可以随自己喜欢。 15 放上一块肉饼再来一层酱。 16 最后放上一片生菜。牛肉汉堡就做好了。 17 自己制作安全、放心。小窍门方子是八个汉堡的量，人口少的可以减半做，还有牛肉饼可以加一层或者两层都可以，根据自己喜欢也可以在牛肉馅里加入辣椒粉做成辣的也是很不错的。使用的厨具：电烤箱、平底锅所属分类：烘焙
随便看	糖油粑粑菠菜戚风蛋糕五仁炸韩国辣酱水果糯米糍棉花蛋糕卷酱烧花菜反沙面片啤酒醉鸡翅咖啡味燕麦饼干鲜奶冻泡椒华子鱼胡萝卜虾皮包香浓炼乳自家做无油炸里脊解馋神器——香酥鸡排萌萌的兔乖乖家庭制作芝士焗饭回锅肉西红柿鸡蛋拌面无油快捷美味: 小叮当的铜锣烧栗子去皮小窍门及储存方法虾米冬瓜汤烩南北石锅拌饭麻辣萝卜干 ad libitum administer definition administering drugs administering meaning administering naloxone administering steroids administer justice administer setting administer to administration building administrative assistant salary administrative expenses administrative fixer administrative leave administratively down 寄笠舫（清·陈祖望）寄符敬所（明·张子翼）寄符正民（宋·朱翌）寄第五尊师（唐·罗隐）寄答仲玉湘上见怀（清·欧阳辂）寄答伍铁山先生二首（明·罗万杰）寄答伍长卿（明·欧必元）寄答会卿弟示诗（明·庄昶）寄答余小轩兼示刘幼丹蔡燕生及仲仙四首（清·范当世）寄答关蓬石先辈（明末清初·王邦畿）寄答内弟体健（明·卢龙云）寄答内弟玑九日繁台见忆（明·李梦阳）寄答冈州顾迂客明府（明·何绛）寄答冯君奇（明·卢龙云）寄答冯员外敏兼简尚书胡公（明·胡俨）吻上你的心/席绢都市童话系列怪丫头/席绢古典侠情系列 2010年会计从业资格考试初级会计电算化全程应试辅导 2010年会计从业资格考试会计基础全程应试辅导妹妹/席绢都市童话系列上错花轿嫁对郎/席绢古典侠情系列极恶梅关系/席绢玄幻灵异系列点绛唇/席绢古典侠情系列巧妇伴拙夫/席绢古典侠情系列抢来的新娘/席绢古典侠情系列独自去偷欢/席绢都市童话系列相思不曾闲/席绢都市童话系列交错时光的爱恋/席绢古典侠情系列君须怜我/席绢玄幻灵异系列罂粟的情人/席绢都市童话系列

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牛肉汉堡的做法步骤

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