食材明细
- 原味 口味
- 熏 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
熏鸭的做法步骤
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1把鸭子洗净备用 -
2把辣椒、大蒜切碎
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3把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
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4把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
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5锅里下油和大米调和在一起
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6把盐好的鸭子放锅里
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7然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
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8做好的熏鸭
小窍门
大家也可以用大的煮锅比较好熏，我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏，盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了
使用的厨具：炒锅
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- 一九七九年十月，余以事至京，志岳兄南游沪（近现代末当代初·缪钺）
- 一九七九年获释平反，于上海公园观牡丹花展（当代·徐英）
- 一九七四年与同辈选注《聊斋志异》，书成志（近现代·王季思）
- 一九三年秋，余应安大之聘，匆卒归皖，儿女（近现代·洪传经）
- 一九九一年一月十七日夜颜光群君邀饮，归经（当代·陈仁德）
- 一九九四年元日口占（近现代·启功）
- 一九二九年冬，乘法国邮船达夫林号赴欧留学（近现代·洪传经）
- 一九五八年暮春被划为“右派分子”后遣送至（近现代·黄假我）
- 一九六一年十一月九日寒夜作,戴上“右派分（近现代·黄假我）
- 一九六二年元月十一日，雨夜，东台高二适先（近现代·林散之）
- 一九六五年春节与北京曲艺团诸友欢聚得句（近现代·舒庆春）
- 一九六六年九月廿二日红卫兵勒令归乡内子淡（近现代·张采庵）
- 一九四七年十月十八日自上海至香港机中口占（清末近现代初·柳亚子）
- 一九四九年六月十六日夜自杭出发，二十四日（近现代·胡士瑩）
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