食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄姜汁脆皮虾的做法步骤
-
1大虾去虾线、开背，去虾须，收拾干净后，用盐、料酒抓匀腌制10分钟 -
2大虾裹干淀粉
-
3下油锅小火煎制
-
4煎制两面金黄，捞出备用
-
5煎好备用的大虾，颜色已经很诱人啦
-
6待所有大虾全部煎完，锅中会有煎虾时散落的淀粉，把锅刷干净
-
7重新加油，加热到油冒烟（温度较高）
-
8下入刚才煎过一次的大虾，进行二次复炸（第一次小火煎是为了煎熟，第二次高温煎是为了把虾表皮煎脆）
-
9第二次煎不要时间太长，有20秒就可以了，煎好后摆盘备用
-
10烹饪番茄酱中加生抽、盐、鸡精、糖调味
-
11刚才二次复炸的油可以直接用，加入调好的番茄酱碗汁翻炒，加少量水
-
12加入姜末炒匀出锅
-
13直接淋在装好盘的大虾上
-
14我又最后撒了些香草碎，如果您没有，加黑胡椒碎或者不加也可以
-
15趁热吃，表皮酥脆，内部鲜嫩，酸甜适口，很好吃哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 紫薯山药糕
- 桃胶皂角米银耳糖水
- 干煸豆角
- 芒果花奶油蛋糕
- 熬猪油
- 山药奶酪派
- 烤鸡米花
- 蛋糕版华夫饼
- 响油芦笋
- 干煸豆角
- 孜然羊肉串
- 甜蜜蜜车厘子蓝莓酱
- 胡萝干
- 胡萝卜花式馒头
- 香甜草莓酱
- 清香苦豆花卷
- 照烧鸡腿饭
- 小苹果派
- 豆沙包！（附加自制豆沙馅）
- 锅贴
- 牛奶燕麦片
- 西多士
- 蛋糕卷
- 火腿鸡蛋三明治
- 葱油花卷
- in common with
- in company
- in company with sb
- in comparison with
- in compliance with
- inconceivably outdoor
- inconceivably synonyms
- inconceivably vast
- in conclusion
- incongruous composition
- incongruous definition
- incongruous falsetto voice
- incongruous juxtaposition
- incongruous meaning
- in conjunction
- 台阳八景（清·谢家树）
- 台阳八景（清·谢家树）
- 台阳八景（清·谢家树）
- 台阳八景（清·谢家树）
- 台阳山川风物迥异中土因就游览所及志之以诗（清·卢观源）
- 台阳志别（清·熊学鹏）
- 台阳怀古（清·蔡德辉）
- 台阳杂兴 其二（清·马清枢）
- 台阳杂咏 其一十三（清·何澄）
- 台阳杂咏（清·孙尔准）
- 台阳竹枝词（清·蔡碧吟）
- 台阳竹枝词（清·蔡碧吟）
- 台阳笔记题词 其一（清·包礼）
- 台阳笔记题词用陶韵又成一首（清·胡泉）
- 台阳笔记题词（清·刘辉）
- 系统工程(全国高等学校管理科学与工程类专业规划教材)
- 信息系统项目管理师考试全程指导(第2版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
- 电工电子技术/机电专业系列
- C语言程序设计(第2版高等院校信息技术规划教材)
- SolidWorks2011高级设计(附光盘)
- 计算机基础(计算机系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 雷达目标检测与恒虚警处理(第2版)(精)/清华大学学术专著
- 数据库技术与Web应用(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- 美国简史(插图中文导读英文版)
- 现代物流学(21世纪高等学校物流管理与物流工程规划教材)
- C#面向对象程序设计(第2版新世纪高职高专实用规划教材)/计算机系列
- 国际贸易实务双语教程(第3版21世纪国际经济与贸易学专业新编教程)
- Excel与财务管理(21世纪财经类规划教材)
- 计算几何--算法设计与分析(第4版)/中国计算机学会学术著作丛书
- 大学计算机基础(计算机应用21世纪高等学校规划教材)