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诗文
茄瓜土豆炒瘦肉
释义
“没有特别的故事,就是想吃了。”
食材明细
主料
茄瓜
1条
土豆
1个
瘦肉
250克
辅料
料酒
1匙
酱油
1匙
盐
1匙
小辣椒
2条
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄瓜土豆炒瘦肉的做法步骤
1
土豆去皮切块
2
瘦肉切粒下料酒酱油腌制
3
茄瓜切块泡水5分钟后,捞出来拧干
4
小辣椒切段
5
下油爆炒茄瓜,下小辣椒,炒好后捞出
6
下瘦肉炒几分钟,再下土豆炒几分钟,最后下茄瓜,加水,加酱油,加盐,焖煮8分钟
7
大火收汁,起锅。
小窍门
茄瓜很吸水,要多下点水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2026/1/17 15:28:00