食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
吉列豆腐鱼的做法步骤
-
1主料。 -
2调料。
-
3用刀在豆腐鱼头部切下三分之二深然后拖住尾巴向后拉就能完整取岀内脏。
-
4把鱼肚切掉。
-
5鱼肚向着右手鱼尾向着自己，刀从骨的下边开始下刀再向后拉。刀要贴着骨头注意别切开！
-
6翻开后再从骨下动刀往后拉就能取岀鱼骨了。切掉尾巴，把鱼切成两块就好。
-
7葱切段拍破，姜也拍破，再加入半汤勺鱼露、半调勺鸡粉、少许胡椒粉、少许蛋清拌匀腌5分钟。
-
8拿起豆腐鱼先蘸上蛋液。
-
9再蘸上低筋面粉。
-
10蘸完面粉后还要蘸蛋液，然后再蘸上面包糠放盘子待用。在蘸粉时就先热锅烧油，不要等到吉列做完才来烧油！
-
11油温烧至130度左右就可以炸豆腐鱼了，拿竹筷子蘸水后擦干插入油锅能快速冒泡时温度就可以。
-
12用中火炸至稍微金黄会酥脆就可以。
-
13在岀锅前转大火升高油温逼走多余的油。
-
14用沙拉芥末炼乳调成蘸料。比例大家随意啊??
-
15装盘中~
-
16局部??
-
17不会摆盘好失败呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 爱的能量——玫瑰煎饼
- 黄瓜虾仁水饺
- 吐司披萨
- 蔓越莓戚风
- 蓝带鸡排
- 当鸡枞遇见保山金丝面
- 广式月饼
- 小排骨土豆汤
- 香酥猪排配玉米沙拉
- 五彩腊味荷兰豆
- 浓缩车达芝士酱薯塔
- 京酱鱿鱼丝
- 银鱼汤
- 蒜茸小白菜
- 小身材大味道非它莫属--椰丝小饼干
- 蔓越莓饼干
- 红烧排骨面
- 适合宝宝吃的低糖少油蜂蜜小蛋糕
- 德普烤箱食谱—半岛奶黄月饼
- 超简单完美戚风（6寸两蛋）
- 零失败无油糖醋排骨
- 红糖桂圆核桃面包
- 石锅拌饭
- 芋儿鸡中的战斗鸡
- 油煎烫面韭菜包
- 慌做什么什么的成语
- 慌张什么什么的成语
- 慌张势煞
- 慌张失措
- 慌张慌智
- 慌慌什么什么的成语
- 慌慌促促
- 慌慌张张
- 慌慌忙忙
- 慌慌急急
- 慌慌速速
- 慌手什么什么的成语
- 慌手忙脚
- 慌手慌脚
- 慌里什么什么的成语
- 云松巢歌赠陈国宾（元·李序）
- 云松巢（元·刘鹗）
- 云松楼（元·余阙）
- 云松歌（明·林大钦）
- 云松观瀑图（元·凌云翰）
- 云松轩杂韵六首寄呈轩中诸君子（明·刘崧）
- 云松邀往翁源足疾不果行（元末明初·蓝仁）
- 云松陆宅之先生以别时容易见时难为起句赋律（明·董纪）
- 云松隐者在梅山江上寄饶杜二君属意老人辄用（元·丁复）
- 云松高隐图为清江邹彦和赋（明·倪岳）
- 云松（明·徐庸）
- 云林与众真吟诗十一首（魏晋·杨羲）
- 云林书屋为曾蒙训题（明·杨荣）
- 云林书屋为萧深州赋（明·金幼孜）
- 云林书舍为靳梦文赋（元·凌云翰）
- 卡耐基写给年轻人（32开平装）
- 物种起源（32开平装）
- 楚辞
- 睡前故事(2有声版)/蜗牛图画书
- 民事诉讼理念与制度研究
- 大夏史(上下)(精)
- 汉字大家族(共7册)
- 拜托拜托请你爱我
- 小猫米洛的粉笔游戏书(精)/我的小小黑板书
- 笨狼和聪明兔(典藏版)/笨狼的故事系列
- 黄金(弋舟短篇小说集)(精)
- 德国民法原理(精)
- 社区矫正前沿问题研究
- 智能时代高等教育模式研究
- 大战外星人(3冲出太阳系)