正宗自制凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加水揉成一个光滑的面团
2
面团中加水开始洗面
3
筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网
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重复加水洗面的过程，大约8次。
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得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块
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将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。
7
面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。
8
用勺子将沉淀后的面水搅匀。
9
蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。
10
大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。
11
放凉水中镇一下，取出。
12
薄薄半透明状，且有弹性。
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重复制作过程，一张张码好。
14
用刀切成条状，备用。
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准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。
16
凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。
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开吃

诗文	自制凉皮
释义	“天气渐热，来份凉皮，酸酸辣辣很开胃。” 食材明细主料大蒜 5瓣胡萝卜半根黄瓜一根水适量普通面粉 250g 香菜适量辅料老干妈香辣酱适量康乐醋适量麻油适量盐适量鲜酱油适量酸辣口味蒸工艺数小时耗时高级难度自制凉皮的做法步骤 1 面粉加水揉成一个光滑的面团 2 面团中加水开始洗面 3 筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网 4 重复加水洗面的过程，大约8次。 5 得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块 6 将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。 7 面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。 8 用勺子将沉淀后的面水搅匀。 9 蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。 10 大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。 11 放凉水中镇一下，取出。 12 薄薄半透明状，且有弹性。 13 重复制作过程，一张张码好。 14 用刀切成条状，备用。 15 准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。 16 凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。 17 开吃使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃老人夏季食谱午餐工作餐
随便看	绿豆芽素炒杭椒牛柳小素鸡素炒洋葱炒红薯凉粉无糖脆皮吐司，这么健康我不允许你没吃过绿豆芽瓠子肉面结汤瑶柱葱香水蛋尖椒干豆腐——简单家常菜也不简单鬼菌排骨汤香菇青菜包子肉丝炒空心菜梗自制洗面凉皮辣椒卷心菜炒肉丝芒种时节吃绿豆系列煮了绿豆薏米糖水洋葱拌馓子凉拌双耳紫薯发糕肉松火腿蔬菜饭团肉松火腿蔬菜寿司豆芽炒肉沫紫苏炒木薯藜麦蔬菜沙拉芹菜炒牛肉肉片炒丝瓜鸡蛋番茄玉米面饼 skin skin alive skin and bone skin and bones skin cancer skin care skincare skin care skin color skin colour skin conditioner skin deep skin-deep skin disease skin diver 杨九娘庙（清·孔素瑛）杨也村妾亡述感（清·蒋春霖）杨二檀闻人北江二臬副过山中值余他出乃自移（明·陈鹤）杨从龙郑采东二给事钩考边储临别有赠（明·顾清）杨以时复游都下（明·谢榛）杨仪宾东皋（明·顾璘）杨仪部君谦纂述之余颇修静业瞻对无由怅然成（明·文徵明）杨仲仁为梅返魂有诗因次其韵（宋·胡仲弓）杨仲博生日（宋·魏了翁）杨仲博生日（宋·魏了翁）杨仲子携诗见过次韵酬赠并呈诚斋二首（宋·张镃）杨仲彰见访次韵（明·李昱）杨仲才挽诗（宋·虞俦）杨仲承秘书蹉跎三年今得荣州文学冬日贻书以（宋·王洋）杨仲明见访有赠（明·吴梦旸）老一辈革命家风采：朱德风采如何获得真正的财富（精装）悦.读人生.大问题:简明哲学导论(第十版) 孩子你知道吗？——儿童科技发明百科全书平平仄仄桂花香讲道理不如讲故事（套书全八册）江苏历代文化名人传·王韬季羡林散文集【全5册】德国通史（全六卷精装） AM2*漫威英雄拼音故事：钢铁侠之蓝色旋风奇异植物立体书婴儿食品节食法(一种现代生活方式理念) 衡水体初中英语写字课课练(7下译林版) 范烟桥游记(精)/现代游记丛编早安顾太太(又名总裁还是对我这个小可爱下手了)

食材明细

自制凉皮的做法步骤