正宗自制凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加水揉成一个光滑的面团
2
面团中加水开始洗面
3
筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网
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重复加水洗面的过程，大约8次。
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得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块
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将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。
7
面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。
8
用勺子将沉淀后的面水搅匀。
9
蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。
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大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。
11
放凉水中镇一下，取出。
12
薄薄半透明状，且有弹性。
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重复制作过程，一张张码好。
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用刀切成条状，备用。
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准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。
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凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。
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开吃

诗文	自制凉皮
释义	“天气渐热，来份凉皮，酸酸辣辣很开胃。” 食材明细主料大蒜 5瓣胡萝卜半根黄瓜一根水适量普通面粉 250g 香菜适量辅料老干妈香辣酱适量康乐醋适量麻油适量盐适量鲜酱油适量酸辣口味蒸工艺数小时耗时高级难度自制凉皮的做法步骤 1 面粉加水揉成一个光滑的面团 2 面团中加水开始洗面 3 筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网 4 重复加水洗面的过程，大约8次。 5 得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块 6 将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。 7 面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。 8 用勺子将沉淀后的面水搅匀。 9 蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。 10 大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。 11 放凉水中镇一下，取出。 12 薄薄半透明状，且有弹性。 13 重复制作过程，一张张码好。 14 用刀切成条状，备用。 15 准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。 16 凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。 17 开吃使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃老人夏季食谱午餐工作餐
随便看	花样米饭（三）—胡萝卜米饭饼番茄炒鸡蛋【徽菜】---南瓜蒸饺五星级糖醋排骨【徽菜】——————香渣肉首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）回味悠长的笋干烧肉香辣基围虾球香炸鸡柳剩饭新吃法【徽菜】————徽式农家土茄条色泽红艳的腐乳爆肉香菇鲜虾粥白牛肉【徽菜】——————糊辣汤铜锣烧潮汕风味——菜脯田螺韩国蔬菜串肉【养生汤煲】螺旋藻豆芽汤绩溪一品锅韩国绿豆煎饼龙骨煲营养汤羊杂碎汤蒜蓉茄泥蒜泥拌豆角泣什么稽什么的成语泣什么行什么的成语泣数什么什么的成语泣数行下泣歧什么什么的成语泣歧悲染泣涕什么什么的成语泣涕如雨泣荆之情泣荆什么什么的成语泣血什么什么的成语泣血捶膺泣血枕戈泣血椎心泣血涟如鹊桥仙七夕（清·张素）鹊桥仙七夕（清·杜文澜）鹊桥仙七夕（清·殷秉玑）鹊桥仙七夕（清·沈善宝）鹊桥仙七夕（清·薛时雨）鹊桥仙七夕（清·赵友兰）鹊桥仙七夕（清·钱孟钿）鹊桥仙七夕（清·黄永）鹊桥仙七夕（清末民国初·郑元昭）鹊桥仙七夕（清末近现代初·汪东）鹊桥仙七夕（清末近现代初·汪东）鹊桥仙七夕（清末近现代初·袁克文）鹊桥仙七夕（近现代·芍印）鹊桥仙三月廿一（宋·梅坡）鹊桥仙三首其一（当代·顾敏燕）面包狼在积木小镇/面包狼系列童话阿莫斯的便便日记(4灯光摄影超级巨星) 小学生学习指导全书(精)/五角书库小学生健康成长书(精)/五角书库小学生必读的成长励志故事(精)/五角书库蓝色下雨天 45°天空之夏你是我的独家爱恋偏偏喜欢你校草大人听我的格林童话全集(全译珍藏本)(精)/五角书库斗罗大陆(第2部绝世唐门6) 安徒生童话故事全集庄子(精)/中华经典名著全本全注全译丛书建筑材料检测(高职高专规划教材)

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自制凉皮的做法步骤