正宗自制凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加水揉成一个光滑的面团
2
面团中加水开始洗面
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筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网
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重复加水洗面的过程，大约8次。
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得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块
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将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。
7
面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。
8
用勺子将沉淀后的面水搅匀。
9
蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。
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大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。
11
放凉水中镇一下，取出。
12
薄薄半透明状，且有弹性。
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重复制作过程，一张张码好。
14
用刀切成条状，备用。
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准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。
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凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。
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开吃

诗文	自制凉皮
释义	“天气渐热，来份凉皮，酸酸辣辣很开胃。” 食材明细主料大蒜 5瓣胡萝卜半根黄瓜一根水适量普通面粉 250g 香菜适量辅料老干妈香辣酱适量康乐醋适量麻油适量盐适量鲜酱油适量酸辣口味蒸工艺数小时耗时高级难度自制凉皮的做法步骤 1 面粉加水揉成一个光滑的面团 2 面团中加水开始洗面 3 筛网架在干净的盆中，将洗出的面水倒入晒网 4 重复加水洗面的过程，大约8次。 5 得到了一大盘面水，将筛子提起，过滤掉混入面水中的小面筋块 6 将洗出的面筋蒸锅中蒸25～30分钟，蒸熟备用。 7 面水静置6小时以上。明显可以看到面粉沉淀。将上层的水轻轻倒掉。 8 用勺子将沉淀后的面水搅匀。 9 蒸锅水烧开。披萨盘刷一层薄油，窑一勺面水轻轻转动，摊开薄薄的一层。 10 大火蒸2分钟，面皮变透明就出国。 11 放凉水中镇一下，取出。 12 薄薄半透明状，且有弹性。 13 重复制作过程，一张张码好。 14 用刀切成条状，备用。 15 准备配菜。大蒜水：蒜瓣切碎放入小碗中，加适量盐、鸡精和开水调匀。胡萝卜切丝后锅中加油煸炒一下。 16 凉皮中加麻油、醋、鲜酱油、蒜水、面筋和配菜拌匀。 17 开吃使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃老人夏季食谱午餐工作餐
随便看	豆角焖饭拌三丝年年有鱼（山楂糕的制作法）秘制红烧肉豆渣白面锅盔披萨酱梨子蒸肉饼肉丝炒米粉黄瓜樱桃汁手心里的温暖——烤薯银耳百合粥大蒜烧肉最爱蔬菜素丸子凉拌豆腐丝（干豆皮）——营养开胃家常凉菜健康小炒—银杏炒山药雪人草莓大福巧用蔬菜泥做出健康美味的【汉堡排】果蔬沙拉退热止咳萝卜汤【麻辣鸡脖】金红鲜香、麻辣超爽的小菜桃胶薏米红豆羹艳菜烘焙也离不开它--熬酥油冬季食疗补品---多蔬煨羊肉香橙蛋糕卷他宁愿待在家里用英语怎么说他家庭贫困用英语怎么说他对她的新工作充满了热情用英语怎么说他对我很严格用英语怎么说他对数学很感兴趣用英语怎么说他对自然科学感兴趣用英语怎么说他将留着长头发吗是的用英语怎么说他将要去火车站用英语怎么说他尽可能跑得快用英语怎么说他山之攻他山之石他山之石，可以攻玉他山什么什么的成语他山攻错他已经向武汉提供了很多食物用英语怎么说归国遥楼上（清·陈世祥）归国遥（唐·温庭筠）归国遥（唐·韦庄）归国遥（清·陆求可）归坐车斗中作（当代·卢青山）归城中再用前韵（宋·邵雍）归城中再用前韵（宋·邵雍）归城南旧居有感（明·谢晋）归墅（唐·李商隐）归大五侄天觉砚（宋·艾性夫）归太仆墓（清·周龙藻）归太仆祠堂歌（清·徐釚）归妇吟（元·王宥）归姑苏（宋·周文璞）归娄江（明·龚诩）巨大的面包(分享创造世界)/世界的味道系列绘本我要吃(成长源于尝试)/世界的味道系列绘本从古代到现代(20世纪中国美术散论) 科学技术史赵丽蓉的最后十年我的世界(狂人穆里尼奥大传) 军饷阳春面真爱的旅程古琴新谱当代中国乐理与视唱练耳课程文化与教学思想/广州大学音乐舞蹈学院丛书中国葫芦丝巴乌考级辅导教程(附光盘) 东方大谍(珍珠港情报之谜) 玉皇大帝门岭怪谈(死亡循环之二)

食材明细

自制凉皮的做法步骤