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诗文
芝士海鲜焗饭
释义
食材明细
主料
奶酪
100克
牛奶
100毫升
麦面粉
30克
蛤蜊
7个
鱿鱼
10片
青椒
1个
洋葱
50克
西兰花
100克
辅料
橄榄油
2小勺
食盐
适量
胡椒粉
1/4小勺
黄油
25克
白酒
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
芝士海鲜焗饭的做法步骤
1
海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2
锅中水烧开,将海鲜下锅焯30秒,然后迅速捞出,沥干水分
3
黄油放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不断搅拌,最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱,关火铲出
4
洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开,放入半小勺盐,将西兰花下锅焯熟,然后捞出
5
锅中加入2小勺橄榄油,将切丝的洋葱下锅小火炒香,将海鲜下锅,倒入奶油酱,加入西兰花翻炒均匀
6
将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 家常菜 法国菜 意大利菜
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更新时间:2026/3/24 23:59:23