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诗文	清炒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 3个 青椒 1个 胡萝 1段 辅料 葱 适量 姜 适量 醋 适量 油 适量 盐 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清炒土豆丝的做法步骤 1 土豆去皮擦丝，放清水中浸泡。 2 青椒切丝，胡萝卜擦丝，葱姜切末。 3 锅中放少许油，倒入青椒和葱姜。 4 再倒入胡萝卜丝翻炒。 5 将控干的土豆丝倒入锅中。 6 加适量醋和蚝油等调味，大火翻炒。 7 最后加盐和鸡精，翻炒均匀即可装盘。
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