网站首页  词典首页

诗文	一次发酵面包
释义	食材明细 主料 高粉 270克 牛奶 103克 鸡蛋 44克 细砂糖 30克 安佳无盐黄油 33克 安佳淡奶油 38克 辅料 岩盐 2克 炼乳 18克 酵母 3克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 一次发酵面包的做法步骤 1 将除了黄油之外的所有材料放入搅拌缸，用厨师机搅拌到面筋扩展，再加入软化的黄油 2 继续搅拌到能拉出薄膜的扩展阶段（薄膜的破洞不规则），其实揉到完全阶段也是ok的~ 3 分割7份 4 略滚圆 5 装入模具 6 发酵完毕后，表面刷全蛋液 7 170度，烤约25分钟。如果上色深了后期可以盖锡纸，含糖，奶油等比较高的面包比白面包更容易上色 8 出炉，脱模，冷却 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	家常红烧鸡块 豆花牛肉 红果茄汁焖大虾 燕麦吐司 炖羊肉 香酥麻辣鲫鱼 老面肉包子 可可蜜豆软欧 紫薯吐司 番茄肉酱意面 家常荷叶鸡 美味香酥鸭 香辣小龙虾 西葫芦炒蛋 豆角焖面面 木瓜炖牛奶 红烧雪鱼 皮蛋瘦肉粥 奥尔良烤翅 蛋包饭 清凉蜜桃饮 酸辣藕丁 咸肉小白菜蛏子汤 空气炸锅版南瓜芝麻球 红酒西瓜皮

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。