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诗文
手工餅乾
释义
食材明细
主料
奶油
200克
砂糖
110克
全蛋
2個
低筋
480克
辅料
巧克力
適量
泡打粉
1/4茶匙
盐
1/4茶匙
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
手工饼干的做法步骤
1
奶油打至鬆軟(也可隔水加熱),加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色,全蛋分次加入拌勻。
2
篩入低筋、鹽且拌勻。如要加泡打粉,要先拌入低筋裡面。
3
這時將麵團分成兩份,一份加入苦甜巧克力,另一份則做原味餅乾。
4
放入烤箱160度,烤約25分鐘。
5
將另一份麵糰擀開,用模型押出形狀(如果天氣太熱麵團太軟,可進冰箱冰過再操作)。放入烤箱160度烤約18分,好吃的餅乾出爐了!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/8/8 7:45:01