先用烧开的水把酸奶机内胆和搅拌的消毒，泡2分钟左右，然后擦干。

先倒500毫升的奶，然后倒入川秀菌粉，搅拌均匀。

把另外500毫升的奶倒进去，继续搅拌均匀。

搅拌均匀后盖上盖子，春夏发酵6-8小时，秋冬发酵10-12小时，中途不要打开盖子，发酵好后表面光滑如豆花样即可。放进冰箱冷藏两小时左右就可食用。

酸奶里加适量蜂蜜，蓝莓酱，蔓越莓，最好三天内吃完。