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诗文	黑椒牛排骨
释义	食材明细 主料 牛排骨 500g 胡萝卜 1个 紫洋葱 1个 辅料 黑胡椒碎 1勺 花椒 5颗 食用油 10ml 蚝油 1勺 八角 1个 盐 1勺 香叶 1片 葱 2段 枣 2颗 姜 2片 微辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 黑椒牛排骨的做法步骤 1 锅中放水，煮开，焯牛排骨，至水再次煮开。 2 牛排骨捞出，放入高压锅或电压力锅，压30分钟。 3 压好捞出排骨，肉上撒盐，放置。压力锅里的排骨汤留用，可以放点蔬菜、盐，煮菜汤。 4 准备食材：胡萝卜、洋葱切碎。 5 锅中放底油，开大火，放入胡萝卜、洋葱碎炒熟，加入盐、蚝油、黑胡椒碎，翻炒均匀，盖在牛排骨上即可。 使用的厨具：电压力锅、高压锅、炒锅 所属分类： 热菜
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