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诗文	广式豆沙月饼
释义	食材明细 主料 面粉 500克 辅料 转化糖浆 280毫升 花生油 120毫升 鸡蛋 1个 豆沙馅 600克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 广式豆沙月饼的做法步骤 1 面粉中加入花生油和转化糖浆。 2 和成面团，饧20分钟。 3 放到面板上揉匀。 4 揪成每个50克的剂子。 5 豆沙馅制成每个60克的圆球状。 6 将面剂按扁，放入豆沙馅包起来。 7 放入月饼模子少压一下。 8 轻轻磕出来即可。 9 将每个都做好。摆入烤盘，刷上蛋液。放入180度烤箱20分钟即可。 10 取出来放到钢丝架上晾凉。
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