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诗文
冬瓜排骨汤
释义
“去油解腻的清爽汤煲。”
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
冬瓜
适量
配料
香油
适量
八角
适量
胡椒
适量
冰糖
适量
葱
适量
白醋
适量
盐
适量
姜
适量
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
1
原料图如图。
2
排骨焯水,捞出洗净备用。
3
葱切段,姜切丝。
4
排骨和葱姜八角,白醋,冰糖,一起放进煲里煲一小时。
5
放入冬瓜,盐,胡椒粉,继续半小时出锅放点香油即可。
小窍门
接受香菜的可以放点香菜。
冬瓜不要煮太久了,太久就都碎掉夹不住。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 汤羹 老人 冬季食谱 午餐
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更新时间:2026/1/1 23:56:23