食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然酱辣腰花的做法步骤
-
1准备食材 -
2猪腰从中间切开
-
3去掉所有白色部分，否则会有腥气
-
4在猪腰光滑一面打麦穗花刀
-
5所有食材切块备用
-
6这些是这道菜的主要调料
-
7调酱汁：韩式辣酱、大酱、老干妈辣酱各一大勺，生抽适量，鸡精适量，盐按自己口味适量添加（我没有再加盐），孜然粉、辣椒粉适量，用料酒调稀，也可以加一点水
-
8水中放一勺盐，料酒，姜片烧开，下入切好的猪腰焯半分钟，迅速捞出
-
9捞出后马上过凉水冲洗几次（这样可以保持猪腰脆嫩的口感）
-
10沥干水备用
-
11锅中油热下姜沫、部分洋葱烹香
-
12下入酱汁翻炒均匀（中小火），如果觉得干，可以加点料酒，或者水
-
13火力加大些，下入猪腰翻炒片刻，加入孜然粒
-
14下入三色彩椒翻炒，最后临出锅前下入剩下的洋葱翻炒片刻，最后撒些白熟芝麻
-
15好啦，这道孜然酱辣腰花就做好啦
-
16很好的一道下饭、下酒菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 夏日饮品豆渣冰激凌
- 烤红薯角
- 泡椒墨鱼仔
- 麻辣酱
- 酸辣藕片
- 发面饼卷时蔬
- 葱油面
- 里脊肉金针菇卷
- 红糖肉桂面包卷
- 鸡蛋卷
- 韭菜早餐饼
- 番茄果蔬汁
- 口味花甲
- 红烧鳡鱼
- 香煎馒头片
- 西府醋粉
- 荷叶夹
- 鸟巢煎蛋
- 补钙餐--宝宝版虾滑
- 芝麻薄饼
- 荸荠肉蒸饺
- 爆炒螺
- 肉片土豆
- 水煮鱼
- 老北京炸酱面
- 迷花恋柳
- 迷花沾草
- 迷花眼笑
- 迷踪什么什么的成语
- 迷踪失路
- 迷迷什么什么的成语
- 迷迷惑惑
- 迷迷糊糊
- 迷迷荡荡
- 迷途什么什么的成语
- 迷途失偶
- 迷途知反
- 迷途知返
- 迷途而返
- 迷金什么什么的成语
- 题张羲阳道院（清·马凤翥）
- 题张老山从好堂（宋末元初·牟巘）
- 题张老松树（唐·宋之问）
- 题张老隐居（明·陶益）
- 题张耕、江虹贤伉俪“画为媒”二回画展（当代·汪茂荣）
- 题张耻独手卷（明·朱浙）
- 题张船山诗集后（清·葛金烺）
- 题张良之思亲堂（明·王汝玉）
- 题张良归山图（明·王恭）
- 题张良进履图（明·黄仲昭）
- 题张苍水集（清末近现代初·柳亚子）
- 题张药局退岩四十韵（宋·项安世）
- 题张萱画横笛士女（元·柯九思）
- 题张萱美人织锦图为慈溪蔡元起赋（元·乃贤）
- 题张蓝田讼堂（唐·钱起）
- 综合应用创新题典中点 8年级物理 下(JK版)
- 吮吸彩虹糖的甜蜜
- 高考历史高频考点DIY地图
- 大国效应、分工经济与国家收入差距
- 失语症实用训练手册
- 笨狼的故事 漫画版(全3册)
- 五线谱本
- 3~6岁专注力训练贴纸书(1-6)
- 基于软信息的金融科技平台风险定价研究
- 环境工程原理
- 翰墨风雅大石山
- 研究型大学的崛起与科研体制
- 汽车维护与保养
- 木工造型设计与制作
- 建筑与分离