食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然酱辣腰花的做法步骤
-
1准备食材 -
2猪腰从中间切开
-
3去掉所有白色部分，否则会有腥气
-
4在猪腰光滑一面打麦穗花刀
-
5所有食材切块备用
-
6这些是这道菜的主要调料
-
7调酱汁：韩式辣酱、大酱、老干妈辣酱各一大勺，生抽适量，鸡精适量，盐按自己口味适量添加（我没有再加盐），孜然粉、辣椒粉适量，用料酒调稀，也可以加一点水
-
8水中放一勺盐，料酒，姜片烧开，下入切好的猪腰焯半分钟，迅速捞出
-
9捞出后马上过凉水冲洗几次（这样可以保持猪腰脆嫩的口感）
-
10沥干水备用
-
11锅中油热下姜沫、部分洋葱烹香
-
12下入酱汁翻炒均匀（中小火），如果觉得干，可以加点料酒，或者水
-
13火力加大些，下入猪腰翻炒片刻，加入孜然粒
-
14下入三色彩椒翻炒，最后临出锅前下入剩下的洋葱翻炒片刻，最后撒些白熟芝麻
-
15好啦，这道孜然酱辣腰花就做好啦
-
16很好的一道下饭、下酒菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 洋葱烧包菜
- 福建海鲜焖面
- 可乐鸡翅
- 五谷养胃粥
- 胡萝卜香葱土豆小丸子──“鱼儿厨房”私房菜
- 芙蓉虾球
- 香菇卤肉饭
- 爆炒肥肠
- 石馍酸奶果盘
- 青椒皮蛋
- 胡萝卜馒头
- 木瓜银耳莲子羹
- 清蒸恰恰鱼
- 虎皮辣椒
- 青椒炒平菇
- 菠菜馒头
- 椒盐蚕蛹
- 腊味饭
- 红枣司康
- “?妈妈的味道?”葱花油饼
- 紫菜馒头
- 葡萄干小餐包
- 分蛋海绵小蛋糕
- 南瓜??豆沙包
- 白桃果酱面包
- 九州什么什么的成语
- 九州八极
- 九州四海
- 九年之储
- 九年之蓄
- 九年什么什么的成语
- 九年面壁
- 九战九胜
- 九战什么什么的成语
- 九折什么什么的成语
- 九折回车
- 九折成医
- 九攻九距
- 九攻什么什么的成语
- 九故什么什么的成语
- 三江亭（宋·蒋璿）
- 三江亭（宋·顾文）
- 三江兄命题貂蝉（当代·张力夫）
- 三江兄来京小聚席间论及诗事时事皆无不惬遂（当代·李映斌）
- 三江兄来京席间忆及凉山限体分韵得头字（当代·张力夫）
- 三江兄远寄脐橙赋此以谢（当代·吴金水）
- 三江口望京阙（元末明初·张羽）
- 三江口过舟时方四鼓（宋·岳珂）
- 三江口（宋·周端朝）
- 三江小渡（宋·杨万里）
- 三江斗门（宋·陈起）
- 三江晓渡（宋·程公许）
- 三江晚泊二首（明·林光）
- 三江毛尚书致仕归姑苏留别次韵（明·黄佐）
- 三江渔樵卷（明·庄昶）
- 恩佐日记(1穿越时空的魔法日记)/洛克王国大冒险
- 恩佐日记(2莫扎特伯爵的阴谋)/洛克王国大冒险
- 恩佐日记(3会跑的魔鬼藤)/洛克王国大冒险
- 恩佐日记(4黑暗山庄的死亡游戏)/洛克王国大冒险
- 恩佐日记(5苏醒的龙族之王)/洛克王国大冒险
- 说话其实可以套公式
- 济南史话/中国史话
- 洴澼江上(精)
- 糖尿病诊断与治疗/社区慢性病防治健康教育丛书
- 大绳的希冀(大漠护绿美丽中国)(精)
- 电脑报(2014合订本上下)
- 毛泽东手迹(题词题字6函15册)(精)
- 糖去哪里了/缤纷多彩的物质世界/科学故事丛书
- 骨骼和肌肉都在做什么/生命的秘密/科学故事丛书
- 方法论与美术史个案叙事