“油水面烧饼，香脆可口”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱花饼的做法步骤
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1把干面粉倒入盆内，加入盐，油和水和葱花，水和油的比例1:1，慢慢揉搓成面团，来回揉成面团光滑，注意面不要和太硬，把和好的面待用。 -
2把和好的面粉平均分为大小相同的等份，并揉搓成圆形
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3把面剂子擀成薄片，像烩面剂子一样形状
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4然后把两个相同的薄片重叠在一起，从下方开始往上面卷起，然后把卷起来的站起来按扁
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5把按扁的面团擀开，擀成薄的圆形状，然后手沾点水撒上芝麻，没有水份芝麻粘不上去，待下锅
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6先把电饼档擦干净，插电预热，
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7然后放少许油电饼档内，放入擀好的面饼，电饼档调控到薄片即可，煎至一面金黄，煎另一面，来回两次就熟了
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8把煎好饼对切再对切即可，香脆可口
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9摆入盘中形状
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10可看见中间层次分明，味道可想而知了，
小窍门
煎饼时一定要注意安全，电饼档温度很高，小心烫伤
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
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