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诗文	菜椒炒猪心
释义	食材明细 主料 猪心 1个 菜椒 2个 辅料 生粉水 少许 盐 少许 鸡精 1茶匙 生抽 少许 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菜椒炒猪心的做法步骤 1 菜椒切滚刀，飞水后倒入冷水中冲凉。 2 猪心切片，浸在水中半小时去除血水(中间换多次水）后飞水。 3 热锅爆炒猪心片刻，倒入菜椒、盐鸡精、生抽翻炒几下，淋上少许生粉水勾芡即可！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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