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诗文	烤箱烙饼
释义	食材明细 主料 面粉 300g 盐 2g 鸡蛋 1个 酵母 4g 其他 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 烤箱烙饼的做法步骤 1 面粉、盐、酵母放在碗里，加水。 2 用筷子搅至没有干粉。 3 用手揉成光滑的面团。 4 盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 5 发好的面团用手指蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了。 6 取出排气，放在案板上擀成大片。 7 烤盘抹油。 8 放上面皮。 9 用叉子戳一些洞，防止烤的时候鼓起来。二次发酵。 10 鸡蛋搅成蛋液。 11 发好的面皮涂上蛋液。 12 放进烤箱180度烤30分钟。 13 中间可再刷一次蛋液。 14 取出晾凉切块。 使用的厨具：电烤箱
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