食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味杯子蛋糕的做法步骤
-
1先准备好戚风蛋糕原料，分好蛋清和蛋黄。 -
2蛋清打发，出细泡时加第一次糖。打到开始略带纹理时第二次加糖。三分发时第三次加糖。打至蛋清出现小弯钩。
-
3这种小弯钩就是蛋清打发好的状态。
-
4蛋黄打均匀，筛入低粉。从下向上翻拌，直至均匀为止。在加入橙汁拌匀。
-
5分三次加入打发好的蛋白。每次都翻拌均匀再加下一次蛋白。直至全部加完，完全拌均匀。
-
6拌匀后加入天然粉色色素拌均匀，振出汽泡，倒入纸杯备用。
-
7再把巧克力粉筛入另一份分好的面糊中，拌匀。抹茶的也用同样方法拌好都装入纸杯，振去汽泡备用。
-
8烤箱预热好，放入杯子蛋糕烘烤。上火、下火分别170度烤20分钟出炉，晾凉。
-
9最后调好奶油，装饰好，就可以装盒了。
小窍门
天然奶油很易化掉，不马上食用，一定放冰箱保存，以免影响口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
甜品
- 鸡汁春笋
- 茶树菇干煸豆角
- 千层酥饺
- 山药培根卷
- 蒜肉香茹焖瑶柱
- 蒜苔肉丝
- 详解千层酥皮—不变的酥皮应万变的点心
- 柚子辣白菜三文鱼塔
- 罗宋甜面包
- 春光里的小清新——三文鱼柚子绿茶面
- 黑芝麻苏打饼——低糖、少油的健康饼
- 酸奶冻芝士蛋糕
- 白芝麻脆饼
- 蜂蜜扭结包
- 补血养颜甜汤
- 快手蛋挞——只要半小时
- 全家喜爱的胡萝卜排骨饭
- 奶油鱼味芦笋意面
- 笋干扣肉
- 尝尝自己做的沙拉酱
- 酥肉火锅
- 自制下饭小咸菜—麻辣冲菜
- 泡椒凤爪
- 养生米粥火锅
- 石锅拌饭
- present value
- present with
- present yourself
- preservable
- preservation
- preservationist
- preservative
- preserve
- preserved
- preserver
- preserves
- preset
- preshrink
- preshrunk
- preside
- 送沈愚归玉峰（明·苏平）
- 送沈推赴官婺女（宋·赵汝燧）
- 送沈掾还乡（明·陶安）
- 送沈教谕之山西考试（明·谢一夔）
- 送沈教谕（元·陈樵）
- 送沈敬止赴胄监（元末明初·张昱）
- 送沈文学之韶州（明末清初·屈大均）
- 送沈时旸之任（明·徐溥）
- 送沈时昜少参赴闽藩专理矿事（明·倪岳）
- 送沈时父随沈使君归西湖（宋·萧立之）
- 送沈昌时赴宁海令兼叙别二首（宋·朱松）
- 送沈明府上计还县（明·欧大任）
- 送沈明府之江右（明·胡应麟）
- 送沈明府之竹溪二首（明·胡应麟）
- 送沈明本教泰顺（明·顾清）
- 公司治理：组织视角（第3版）（工商管理经典译丛）
- 中国传统建筑官式琉璃
- 红树林蓝碳：二氧化碳摩尔分数倍增情景下红树林湿地碳、氮储量的研究（刘珺 ）
- 好好照顾你自己(全2册)
- 《工程岩土》
- 完美咨询 原书第4版
- 厨房里的化学家 他们为什么喜欢吃臭臭的东西?
- 出发，去看宇宙啦·徒手篇
- 小学毕业升学真题详解 2 语文 六年级 2025
- 新时代：在“两个结合”中创造新文化
- 儿童复原力练习册：从压力中恢复，在挑战中成长
- 9分达人雅思阅读真题还原及解析2-7（套装共6册）
- C#语言程序设计教程（第2版）（微课版）
- 数字蘖变：数字经济时代价值投资与资本市场重构
- 价值竞争 以客户为中心的销售转型 第2版