食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味杯子蛋糕的做法步骤
-
1先准备好戚风蛋糕原料，分好蛋清和蛋黄。 -
2蛋清打发，出细泡时加第一次糖。打到开始略带纹理时第二次加糖。三分发时第三次加糖。打至蛋清出现小弯钩。
-
3这种小弯钩就是蛋清打发好的状态。
-
4蛋黄打均匀，筛入低粉。从下向上翻拌，直至均匀为止。在加入橙汁拌匀。
-
5分三次加入打发好的蛋白。每次都翻拌均匀再加下一次蛋白。直至全部加完，完全拌均匀。
-
6拌匀后加入天然粉色色素拌均匀，振出汽泡，倒入纸杯备用。
-
7再把巧克力粉筛入另一份分好的面糊中，拌匀。抹茶的也用同样方法拌好都装入纸杯，振去汽泡备用。
-
8烤箱预热好，放入杯子蛋糕烘烤。上火、下火分别170度烤20分钟出炉，晾凉。
-
9最后调好奶油，装饰好，就可以装盒了。
小窍门
天然奶油很易化掉，不马上食用，一定放冰箱保存，以免影响口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
甜品
- 京酱肉丝，如此简单就可以做出来了！
- 西红柿鸡蛋拌面
- 酱爆鱿鱼
- 黑椒土豆泥
- 紫薯南瓜酸奶杯
- 红枣焖三杯鸡
- 苹果派
- 原味曲奇
- 红糖饼
- 红枣发糕
- 手撕肉松面包
- 椰蓉面包（面包机版）
- 荤菜—洋葱黄瓜炒肉片
- 冬瓜海藻汤
- 香茅猪扒
- 肉末火腿土豆泥
- 香煎面包鸡蛋三明治
- 迷你小馄饨
- 炒豆角
- 鸭肉丝瓜煲
- 紫薯蓝莓马芬
- 酸辣白菜
- 广式马拉糕
- 绿豆粥
- 咖喱鸡肉块烧香菇
- white as snow
- white blood cell
- white blood cells
- whiteboard marker
- white book
- white cats
- white chocolate
- white christmas
- white clouds
- white coal
- white coat
- white coats
- white coffee
- white collar
- white cotton
- 题龟山小隐贺聂清碧新居（明·陈献章）
- 题龟山穆上人院（唐·方干）
- 题龟山（宋·周知微）
- 题龟峰僧阁（宋·艾性夫）
- 题龟峰词后（宋·陈合）
- 题龟峰铺（宋·颜博文）
- 题龟峰（宋·谢枋得）
- 题龟峰（宋·陈康伯）
- 题（明·徐庸）
- 题𧒽冈古桥号（明·霍韬）
- 题𧦬老小轩（宋·李之仪）
- 题𩀌薋园（明·王世贞）
- 题𪁟鹑（明·王恭）
- 颙园八咏为陈协之题 风思楼（近现代·李洸）
- 颜上人房（唐·李洞）
- 人工智能声学属性拓扑――帕金森病构音障碍的信号分析与表示
- 聚能闯关期末复习冲刺卷 物理 九年级 下 沪科版 全新修订版 2025
- 解题觉醒 高中物理 选择性必修第三册 JK
- 电子信息与通信工程专业英语 第3版
- 电商-有效的经营者+三精管理增订版全2册宋志平企业经营管理精选套装
- 线性代数与数值分析融合基础及实践应用
- 虚拟现实中的数字艺术表现技术
- 石墨烯基负极材料的制备及性能研究
- 大冰作品3册 乖摸摸头(2.0)+啊2.0+保重
- MBA MPA MPAce MEM管理类综合能力数学45讲 2026
- 金融学（精编版）第六版（高等学校经济管理类核心课程教材）
- 航空航天视听翻译教程
- 外教社-朗文高中英语分级阅读 选择性必修2 2 人工智能 新版
- 压缩感知遥感成像技术
- 新政治经济学导论