正宗千层肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加入适量温水和成软面团。
2
罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
3
肉馅中加入鸡蛋1个、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉各1小匙、生抽2小匙、姜末少许、香油少许、黄酱。
4
拌匀腌制15分钟。
5
葱洗净，切成葱花；洋葱去皮切碎备用。
6
洋葱碎、葱花调入肉馅中。（葱花要最后包的时候再放）
7
加适量食用油继续搅打至肉馅上劲
8
取一小块面团，将面团擀成方形的薄饼，在方形的中间位置对称的划上两刀，总共是四刀。9、用勺子均匀的涂上一层肉馅。
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按照后面图片的顺序，依次将饼一层层折叠。
10
第2步折叠。
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第3步折叠。
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第4步折叠。
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折叠好，再稍微擀薄，成饼状。
14
平底锅中刷少许油，5成热时放入饼坯。
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中小火烙至一面呈金黄色时翻面。
16
用毛刷沾油涂抹饼坯，使之上色均匀。
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待饼的两面都足够金黄时，即熟。

诗文	千层肉饼
释义	食材明细主料面粉 0-400克肉馅适量洋葱适量辅料适量适量鸡蛋 1个盐 1小匙老抽 1小匙花椒粉 1小匙胡椒粉 1小匙五香粉 1小匙生抽 2小匙姜末少许香油少许食用油少许黄酱少许葱香口味煎工艺一小时耗时普通难度千层肉饼的做法步骤 1 面粉加入适量温水和成软面团。 2 罩上保鲜膜松弛30分钟备用。 3 肉馅中加入鸡蛋1个、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉各1小匙、生抽2小匙、姜末少许、香油少许、黄酱。 4 拌匀腌制15分钟。 5 葱洗净，切成葱花；洋葱去皮切碎备用。 6 洋葱碎、葱花调入肉馅中。（葱花要最后包的时候再放） 7 加适量食用油继续搅打至肉馅上劲 8 取一小块面团，将面团擀成方形的薄饼，在方形的中间位置对称的划上两刀，总共是四刀。9、用勺子均匀的涂上一层肉馅。 9 按照后面图片的顺序，依次将饼一层层折叠。 10 第2步折叠。 11 第3步折叠。 12 第4步折叠。 13 折叠好，再稍微擀薄，成饼状。 14 平底锅中刷少许油，5成热时放入饼坯。 15 中小火烙至一面呈金黄色时翻面。 16 用毛刷沾油涂抹饼坯，使之上色均匀。 17 待饼的两面都足够金黄时，即熟。所属分类：主食家常菜产妇早餐北京菜工作餐
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千层肉饼的做法步骤