食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鲶鱼雪菜炖豆腐的做法步骤
-
1主要原料。 -
2雪里蕻洗净切碎，泡去一部分咸味。
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3豆腐切块备用。
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4豆腐放油锅煎至微黄盛出备用。
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5海鲶鱼沾面粉后，放油锅煎至金黄色。
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6大料炸香，放葱姜炝锅，放入雪里蕻豆腐煸炒出香味。
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7放入热水，下入煎好的海鲶鱼炖制。
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8炖到汤汁浓白，放入白胡椒粉，盐味精。即可。
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9海鲶鱼雪菜炖豆腐。
使用的厨具：炒锅
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