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诗文	松茸炖鸽子
释义	食材明细 主料 鸽子 一只 松茸 100ml 辅料 姜 一块 料酒 10ml 小葱 少许 枸杞 少许 原味 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 松茸炖鸽子的做法步骤 1 用温水泡上松茸。 2 清理鸽子 3 将鸽子焯水，去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。 4 将焯过水的鸽子，用温水洗净后放入砂锅，同时放入泡好的松茸。再加上三片姜。 5 加入清水，泡松茸的水一定要加进去，提味。 6 大火烧开，用小火炖三小时后，加入枸杞，在大火炖十分钟。加入盐，味精，小葱即可出锅。 小窍门 一鸽胜九鸡，是滋补身体的最佳良品。 松茸水一定不能倒掉。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 高档
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