食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨烧胡萝卜莴笋的做法步骤
-
1排骨清洗干净，莴笋及胡萝卜去皮。 -
2排骨焯水。
-
3莴笋及胡萝卜切滚刀块，焯过水的排骨。
-
4炒锅烧热后加入植物油，加入冰糖融化并用筷子不停搅拌，至冰糖成红色起泡。
-
5放入排骨翻炒。
-
6加入生抽、老抽继续翻炒至上色均匀。
-
7加入水、料酒、蒜、姜、干红辣椒、花椒、八角。
-
8大火烧开后小火炖煮半小时左右加入莴笋、胡萝卜、盐。
-
9炖煮10分钟左右大火收干汤汁。
-
10盛盘。
-
11成品图
小窍门
1、炒糖色时候注意火候，不要炒过了容易苦，炒的过程中不停用筷子搅拌看颜色变红起泡马上倒入排骨翻炒。
我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
晚餐
补虚养身
止血调理
产后调理
- 【北京】油炸杏鲍菇
- 【东北】脆炸香蕉
- 【河北】冰糖银耳炖雪梨
- 【四川】冷吃里脊肉
- 【天津】】芫爆鱼片
- 【上海】下沙烧卖
- 银耳铁皮石斛枸杞汤
- 【四川】竹荪蛋山药羹
- 最简单最好吃的--爷爷牌素丸子
- 猪脆骨—玲珑心
- 【东北】五香大葱炒鸡蛋
- 【北京】蒜烧冬瓜条
- 【北京】菠菜戚风蛋糕
- 【开封】特色小吃－甜烧饼
- 江米条
- 【闽南】油泼金针菇
- 【开封】特色小吃－多层草帽饼
- 【宁波】鲜虾春卷
- 手把手教你做立春头盘菜——豆沙春卷
- 【东北】蚝汁肉片
- 【开封】特色小吃－千层饼
- 【东北】红豆饭
- 【东北】红豆小餐包
- 红烧鲈鱼
- 【东北】红豆粘米饼
- pater noster
- path academics
- pathogenic conditions
- pathogenic definition
- pathogenic factor
- pathogenic organisms
- patient care
- patient experience
- patient id
- patient information
- patient no
- patient of
- patient safety
- patients choice lab
- patients first
- 孟子 过化存神（宋末元初·陈普）
- 孟子 闻知（宋末元初·陈普）
- 孟子 陈仲子（宋末元初·陈普）
- 孟子 隘与不恭（宋末元初·陈普）
- 孟子 食色性也（宋末元初·陈普）
- 孟子 齐人妻妾（宋末元初·陈普）
- 孟子（宋·王令）
- 孟子（宋·王安石）
- 孟孟词（宋·张咏）
- 孟孺同方君见枉山园（明·王世贞）
- 孟守寄诗卷于斯远（宋·韩淲）
- 孟家蝉 蝶（宋·潘汾）
- 孟少保后园瑞香（元·郝经）
- 孟少保戎装相赞（宋·释慧开）
- 孟少保绘师握拳缺指相请赞（宋·释慧开）
- 到底是哪个(精)
- 对阵
- 司法改革的上海经验/上海研究院智库丛书
- 电转燃气(技术和商业模式)
- 近代侠义英雄传(第1部)/民国武侠小说典藏文库
- 齐佩瑢文集/燕赵学脉文库
- 我等到了你/跨度小说文库
- 一口咬下去(精)
- 治愈系手绘很简单(桐子的简笔画教程)
- 天生兵学家(蒋百里传)/铁血将帅系列
- 现代终身教育体系论(中国终身教育发展的路径与机制)(精)
- 冈特生态童书(第6辑共36册英汉双语)/中国青少年生态环境教育丛书
- 浴血十六国(第2部)
- 白银时代诗歌金库(男诗人卷)(精)/双头鹰经典
- 说辞政治与保护的责任的演进/当代国际政治丛书