食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上汤豌豆苗的做法步骤
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1虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会 -
2起油锅先把虾仁炒至变色盛出
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3豌豆苗洗净
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4皮蛋切小块
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5准备好的高汤
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6起油锅爆香蒜瓣
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7放人皮蛋煎一会
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8加入一碗高汤
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9加点盐调味
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10煮开后加入炒过的虾仁
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11加入豌豆苗煮一下
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12淋上香油即可出锅
小窍门
豌豆苗放在最后加入，因为它特别容易熟！快速煮一下就好，不然口感就会变差！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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