食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥炸大鸡排的做法步骤
-
1鸡脯肉片成薄片。 -
2用刀背敲出纹路。
-
3鸡肉加入盐、生抽、料酒、黑胡椒和蒜末腌制数小时。
-
4鸡蛋打散
-
5生粉和面粉1:1混合，加入少量五香粉拌匀制成炸粉。（个人喜欢较厚的炸面皮，喜欢薄的只需拍上薄薄的一层生粉）
-
6鸡排过上一层蛋液后再裹一层炸粉。
-
7成品
-
8开锅加油，六成热时下鸡排炸至金黄色。
-
9取出沥干油分，切块撒孜然粉，挤上酱汁。（我用的番茄酱和沙拉酱）
小窍门
油温要热一下不然粉会掉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
儿童
快餐
工作餐
- 蟹粉狮子头
- 肉泥土豆圆
- 花哈蒸蛋
- 家庭版苏式焖肉面
- 重油可可饼干
- 肉糜蒸蛋
- 山药排骨玉米煲
- 清蒸“蟹肉棒”
- 孜然羊肉串
- 家常菜----素炒三丝
- 炝拌圆白菜
- 怀旧潮式蒸鱼
- 蒜苗烧猪蹄
- 水煮鱼虾滑
- 【让你吃得欣喜的寿司】榨玉缤纷花寿司
- 韭菜炒河虾
- 一锅鲜
- 正月十五闹花灯——雪打宫灯
- 养血滋阴抗衰强免疫补钙低脂——茶树菇蚝豉汤
- 香肠吃法の孔雀开屏
- 爽口凉拌五样
- 【简单又下饭滴快手菜】糖醋豆腐丁
- 豇豆鸡块
- 香煎里脊饭
- 年后刮油素纤维之选——素味排毒汤
- 什么渣什么孽的成语
- 什么渤什么郁的成语
- 什么温什么业的成语
- 什么温什么厉的成语
- 什么温什么梦的成语
- 什么温什么软的成语
- 什么渫什么食的成语
- 什么渭什么分的成语
- 什么渭什么明的成语
- 什么渭什么泾的成语
- 什么渭什么流的成语
- 什么渴什么井的成语
- 什么渴什么掘的成语
- 什么渴什么攻的成语
- 什么渴什么梅的成语
- 送徐彦思三首（宋·周紫芝）
- 送徐彦思倅建安（宋·范浚）
- 送徐彦章并属光庭（宋·赵蕃）
- 送徐彦荣（宋·刘跂）
- 送徐征君电发辟召之京（清·丁澎）
- 送徐御史服阕之京（明·邓雅）
- 送徐德古（宋·孔平仲）
- 送徐德源回横州（明·偶桓）
- 送徐德章中舍捧诏金陵便省宜兴（明·罗玘）
- 送徐志尹赴安乡县尹（元·黄溍）
- 送徐思勉应聘书诰策（元末明初·陶宗仪）
- 送徐性初归隆兴（宋·董嗣杲）
- 送徐总管入杭（明·孙作）
- 送徐总（宋·张方平）
- 送徐惟和还闽兼寄惟起（明·王稚登）
- 勃拉姆斯f小调第一中提琴与钢琴奏鸣曲Op.120,No.1
- 拉赫玛尼诺夫g小调大提琴与钢琴奏鸣曲 中提琴改编版
- 物业安全管理全案 实战精华版
- 物业工程设施设备管理全案 实战精华版
- 金发姑娘和三只熊
- 图注脉诀辨真
- 2号侦探社 探寻海盗宝藏
- 建筑信息模型BIM专业技术人员岗位能力评价标准
- 汪昂医学全书
- 2号侦探社 寻找丛林女王
- 云起堂诊籍
- 中文版3ds Max 2016/VRay效果图制作实战基础教程(全彩版)
- 2号侦探社 追踪闪电盗贼
- 教师招聘考试 学记
- 当代中国语言学研究(1949-2019)