食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥炸大鸡排的做法步骤
-
1鸡脯肉片成薄片。 -
2用刀背敲出纹路。
-
3鸡肉加入盐、生抽、料酒、黑胡椒和蒜末腌制数小时。
-
4鸡蛋打散
-
5生粉和面粉1:1混合，加入少量五香粉拌匀制成炸粉。（个人喜欢较厚的炸面皮，喜欢薄的只需拍上薄薄的一层生粉）
-
6鸡排过上一层蛋液后再裹一层炸粉。
-
7成品
-
8开锅加油，六成热时下鸡排炸至金黄色。
-
9取出沥干油分，切块撒孜然粉，挤上酱汁。（我用的番茄酱和沙拉酱）
小窍门
油温要热一下不然粉会掉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
儿童
快餐
工作餐
- 泡椒炒小笋
- 咖喱蔬菜海鲜汤
- 莴笋炒蛋
- 红糖米发糕
- 红粿
- 糖醋菠萝排骨
- 肉末笋干青团
- 清明艾粄
- 博洛尼亚肉酱意面
- 莴笋炒鸡胸片
- 干炸带鱼
- 梅菜扣肉
- 猴头菇海鲜汤
- 文艺青团
- 家常红烧带鱼
- 麻薯吐司
- 酸辣粉丝
- 土豆鸡块
- 培根鸡蛋卷饼
- “?春季润燥汤水?”桂圆红枣汤
- 清蒸带鱼
- 香甜南瓜馒头
- 坚果水果沙拉
- 银耳百合莲子羹
- 番茄焖饭
- awaken
- awakening
- awaken to
- awake to
- award
- award to
- award winner
- award-winning
- aware
- awareness
- aware of
- aware that
- awash
- awash with
- a waste of money
- 七夕诗（南北朝·何逊）
- 七夕诗（南北朝·庾信）
- 七夕诗（南北朝·庾肩吾）
- 七夕诗（南北朝·江总）
- 七夕诗（南北朝·萧纲）
- 七夕诗（南北朝·萧衍）
- 七夕诗（南北朝·邢邵）
- 七夕诗（唐·卢纶）
- 七夕诗（唐·卢纶）
- 七夕读杜诗牛女篇（清·陈祖范）
- 七夕读牛女事（宋·汪炎昶）
- 七夕谢孟漕品味（宋·项安世）
- 七夕谣（元·李序）
- 七夕谣（清·赵清瑞）
- 七夕负约答张奉新礼所（明·苏升）
- 中国转型期地方政府政策移植研究
- 旅游场域与东巴艺术变迁
- 政党-国家-社会关系视角下的中国共产党民主执政研究
- 马克思主义史学理论研究(第1辑2011)/马克思主义专题研究文丛
- 法律文书的制作与应用(高等政法院校法学系列教材)
- 企业知识产权管理
- 制宪权/日本公法译丛
- 法律语言的运作--德国视角/法律与语言译丛
- 培养天才艺术家的父母必读
- 川渝果树资源植物
- 充满奥妙的心理学/青少年心理成长护航丛书
- 神奇的心理学实验/青少年心理成长护航丛书
- 截拳道街头格斗训练
- 突击突防(中国军警格斗术教范)
- 远投滩钓基础入门