食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥炸大鸡排的做法步骤
-
1鸡脯肉片成薄片。 -
2用刀背敲出纹路。
-
3鸡肉加入盐、生抽、料酒、黑胡椒和蒜末腌制数小时。
-
4鸡蛋打散
-
5生粉和面粉1:1混合，加入少量五香粉拌匀制成炸粉。（个人喜欢较厚的炸面皮，喜欢薄的只需拍上薄薄的一层生粉）
-
6鸡排过上一层蛋液后再裹一层炸粉。
-
7成品
-
8开锅加油，六成热时下鸡排炸至金黄色。
-
9取出沥干油分，切块撒孜然粉，挤上酱汁。（我用的番茄酱和沙拉酱）
小窍门
油温要热一下不然粉会掉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
儿童
快餐
工作餐
- 莲子红枣炖猪心
- 白菜粉条炖丸子
- 山药芹菜炒肉片
- 炒芋头丝
- 海带芽冬瓜汤
- 蒜蓉香草牛油焗青口
- 肉末榨菜汤米粉
- 百叶结烧五花肉
- 骨头炖莲藕
- 番茄炖豆腐
- 黄豆炖猪脚
- 葱香藕片
- 凉拌鸡丝
- 肉末香菇炖粉丝
- 小黄鱼贴饼子
- 鸡汤面
- 家常番茄焖牛腩
- 鱼头豆腐煲
- 豆干炒卤肉
- 金针菇萝卜汤
- 南瓜胡萝卜炒粉丝
- 板栗南瓜粥
- 素烧腐竹
- 黄豆芽炒鲜虾
- 板栗竹荪炖鸽子
- 花什么什么隐的成语
- 花什么什么颤的成语
- 花什么什么颭的成语
- 花什么什么飐的成语
- 花什么公什么的成语
- 花什么叶什么的成语
- 花什么吊什么的成语
- 花什么哨什么的成语
- 花什么太什么的成语
- 花什么失什么的成语
- 花什么子什么的成语
- 花什么巧什么的成语
- 花什么年什么的成语
- 花什么招什么的成语
- 花什么掉什么的成语
- 天命吟（宋·邵雍）
- 天命歌（当代·何永沂）
- 天命（宋末元初·陈杰）
- 天回镇（近现代·苏启元）
- 天国圣德诗（当代·钱之江）
- 天圣中年尝有异梦熙宁癸丑退居南台聊记旧事（宋·张方平）
- 天圣二僧皆蜀人，不见，留二绝（宋·苏轼）
- 天圣二年南郊鼓吹歌曲三曲 其一 导引（宋·无名氏）
- 天圣二年南郊鼓吹歌曲三曲 其三 十二时（宋·无名氏）
- 天圣二年南郊鼓吹歌曲三曲 其二 六州（宋·无名氏）
- 天圣五年春省试献羔开冰（宋·文彦博）
- 天圣寺古桧（宋·朱胜非）
- 天圣寺壁管夫人画竹（清·蔡环黼）
- 天圣寺壁观管夫人画竹（清·祝维诰）
- 天圣寺观赵子昂画壁（明·曾仕鉴）
- 金属切削原理与机床(教育部高职高专规划教材)
- 化工原理(普通高等教育十一五规划教材)
- 中国服装发展简史(中等职业学校规划教材)
- 化工原理实验(高等学校基础化学实验系列教材)
- 供应链管理(普通高等教育物流管理专业十一五规划教材)
- 人事心理学/交点大学心理学教材丛书
- 50个心理小实验(帮你更好地投资理财)/生活中的心理小实验
- 100个心理小实验(帮你在工作中游刃有余)/生活中的心理小实验
- 100个心理小实验(帮你更聪明地消费)/生活中的心理小实验
- 150个心理小实验(帮你了解自己洞悉他人)/生活中的心理小实验
- 近代中国公司法史论/中国浦东干部学院博士文库
- 画说世界军服
- 中国思想史方法论文选集
- 100个心理小实验(帮你更好地了解宝宝)/生活中的心理小实验
- 社会认知与联盟信任形成/当代国际政治丛书