食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
长江仔鱼豆腐汤的做法步骤
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1准备好鱼，把肚子里黑的一层冲干净 -
2豆腐，黄瓜切块，香菜切段，葱姜。我用的是老豆腐，不喜欢吃的朋友换成内脂豆腐也不错。
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3锅中倒适量油，下入葱姜把鱼段放在上面煎到两面变色，淋适量料酒，加入热水和豆腐块，中大火炖至，这样汤炖出来才奶白色，切记要加热水哦
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4待汤变白后就可以加入黄瓜块在炖一会儿，根据个人口味加盐鲜美的仔鱼汤就可以出锅啦！上桌的时候别忘了撒上点胡椒粉跟香菜，完美！
小窍门
这款汤老少皆宜，汤里的蔬菜也可以随着季节变换，这个季节放莴笋也是不错的选择
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
- 鱼头炖豆腐
- 简单煎豆腐
- 耗油草菇
- 香菇花菜
- 辣烧鳕鱼
- 菜心炒腊肠
- 豉香牛肉
- 小炒血豆腐
- 秘制红烧肉
- 美味泡椒凤爪
- 杏仁露吐司
- 清炒广式菜心
- 葡萄汁浸山药
- 南瓜奶油排包
- 农家烧豆腐
- “胡麻”煎饼
- 蒸馒头
- 萝卜炖牛肉
- 虾仁西兰花
- 大蒜炒鸡胗
- 西芹胡萝卜
- 爽口开胃凉拌菜—油泼腐竹
- 可乐中翅
- 牛腩盖浇饭
- 回锅肉
- miscast
- miscegenation
- miscellanea
- miscellaneous
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- mischance
- mischief
- mischief-maker
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- mischievously
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- miscibility
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