食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
长江仔鱼豆腐汤的做法步骤
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1准备好鱼，把肚子里黑的一层冲干净 -
2豆腐，黄瓜切块，香菜切段，葱姜。我用的是老豆腐，不喜欢吃的朋友换成内脂豆腐也不错。
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3锅中倒适量油，下入葱姜把鱼段放在上面煎到两面变色，淋适量料酒，加入热水和豆腐块，中大火炖至，这样汤炖出来才奶白色，切记要加热水哦
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4待汤变白后就可以加入黄瓜块在炖一会儿，根据个人口味加盐鲜美的仔鱼汤就可以出锅啦！上桌的时候别忘了撒上点胡椒粉跟香菜，完美！
小窍门
这款汤老少皆宜，汤里的蔬菜也可以随着季节变换，这个季节放莴笋也是不错的选择
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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- 生菜粉丝汤
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- 纸杯香橙蛋糕
- 下饭黄花菜
- 荠菜笋肉大馄饨
- 苋菜寿司
- 蜜红豆
- 素炒芸豆丝
- 玉米糊粥
- 姬松茸炒鸡蛋
- 西葫芦鸡蛋粉丝素馅包子
- 螺蛳粉
- 蒸池鱼
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- 细嫩无腥的炒猪肝
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