食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米蛋的做法步骤
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11糯米加水浸泡4小时以上，我是泡了一晚上都，忘记拍照了，将糯米捞出沥干备用， -
22配料胡萝卜，香菇，猪肉切丁备用，玉米粒青豆买的是速冻的不用切，猪肉馅加生抽少量腌一下，10分钟左右。
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3将糯米和配料倒以上搅拌匀，加适量生抽，咸淡根据个人口味而定
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4生咸鸭蛋洗干净，蛋蛋敲个小口，倒出蛋清，尽量倒干净蛋白，
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5将拌好的馅料一一装进蛋里，装9分满就可以，糯米会膨胀的，
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6上锅蒸30到40分钟，糯米膨胀了就好，就可以出锅，开吃
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7如果要送朋友之类的，可以用锡纸包起来，保温效果很好的
小窍门
1糯米一定要泡水，容易蒸熟和入味，。2因为本人不喜欢味精之类的调味料，亲们可以根据自己的喜好添加调味料。
所属分类：
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- 酸菜魔芋
- 毛豆蒸肉末
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