食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
简易辣椒油作法的做法步骤
-
1一，准备适量的辣椒面和花生。超市，市场均可买到。 -
2二，把买回的辣椒面放入大碗内，然后放入适量的盐，味精或鸡精，花椒着，十三香，用筷子拌均匀后，放置备用。
-
3三，倒入适量的油，烧热后，将花生直接倒入锅中，不停的翻炒，炸至花生颜色外皮渐红，有香味漂出时，将花生捞出。
-
4四，将炸花生的油直接浇在盛辣椒面的碗中，浇油的时候用一根筷子在辣椒面中不停搅拌，让热油充分浇到辣椒面上。
-
5五，将盛出的花生用工具直接压碾碎。我用的是玻璃瓶，呵呵，用瓶底直接压碾，很方便。
-
6六，将碎花生直接倒入步骤四的辣椒油中，搅拌均匀即可。
-
7七，大功告成，完美！！！
小窍门
1，炸花生时记得千万别炸糊了，不然花生会苦，味道就不同了。炸的时候可以尝尝，觉得有些干脆后，就可以捞出来了。
2，最后成品，油最好没过辣椒，这样长久放，不易坏掉。
2，最后成品，油最好没过辣椒，这样长久放，不易坏掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
- 水果羹
- 鹌鹑小兔
- 泡椒笋烧鱼块
- 土豆丝饼
- 卜卜脆-----凉拌三丝黑木耳
- 温州麦饼
- 传统古法制作“樟茶鸭”
- 老北京的宫廷风味著名大菜“乌龙吐珠”
- 蝶恋花、油焖大虾
- 宫廷、官府名菜“罗汉大虾”
- 家庭精美菜肴制作“琵琶大虾”
- 春节家宴美味饮酒小菜“五香熏鱼”
- 家宴大菜“千连福万字扣肉”
- 巧克力穆斯杯
- 【老桃七厨房】粉蒸肉
- 西红柿菜花炒鸡蛋
- 鸡蛋肉丝炒三样
- 百合雪梨粥
- 咸蛋黄焗南瓜条
- 巨无霸至尊匹萨
- 猴头菇炖鸡
- 美味Hamburgers“牛肉汉堡包”
- 晒晒我的礼物~搅拌器@@可爱南瓜面包
- 中西合璧“金丝大虾”
- 火辣辣@@呛辣麻辣面
- centre line
- centreline
- centre of activity
- centre of attention
- centre of gravity
- centre on
- centre on
- centrepiece
- centre stage
- centre upon
- centre yourself
- centric
- -centric
- centrifugal
- centrifuge
- 春日漫兴追和六如先生韵二首（明·徐于）
- 春日漫兴（元末明初·刘涣）
- 春日漫兴（明·倪岳）
- 春日漫兴（明·方登）
- 春日漫兴（明·虞堪）
- 春日漫兴（清·刘城）
- 春日漫兴（清末近现代初·杨圻）
- 春日漫成（明·李梦阳）
- 春日漫成（清·缪公恩）
- 春日漫述（元·许有壬）
- 春日潞河舟中饯别莫子良吴峻伯徐汝思袁履善（明·谢榛）
- 春日潞河（清·胤禛）
- 春日灞亭同苗员外寄皇甫侍御（唐·卢纶）
- 春日焦山观瘗鹤铭（宋·吴琚）
- 春日焦山阅楞严（明·通润）
- 造化神秀(津巴布韦石雕)
- 周亚鸣作品珍赏/建新国粹艺丛
- 图案与手工制作
- 金色张掖(精)
- 巴黎-北京(艺术纯化之路)
- 托起陇原未来(甘肃教育60年)(精)
- 甘肃馆藏档案精粹(精)
- 多彩甘肃(精)
- 隐痛与希望(解读中国西部农村教育)/西部阳光行动丛书
- 辉煌陇原60年(精)
- 景观元素(2上中下)(精)
- 关于现代建筑的16章(空间时间以及世界)
- 数值计算方法(21世纪应用型机电规划教材)
- Verilog HDL设计与实战
- 韩语入门包学包会(附光盘)