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诗文
小猪饼干
释义
“小猪蛮可爱~虽然鼻子有点歪~”
食材明细
主料
低筋粉
200g
鸡蛋
1颗
黄油
75g
糖粉
50g
辅料
红曲粉
适量
可可粉
适量
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
小猪饼干的做法步骤
1
原料称重备用
2
黄油软化加糖粉
3
分次次加入蛋液,翻版均匀
4
筛入低粉
5
将面团分成三部分,一种原色,一种加红曲粉(少量)做鼻子,一部分加可可粉
6
加红曲粉的面团揉成长条
7
原色压平包裹住鼻子
8
包裹如图。取两条原色揉条,压扁做耳朵
9
耳朵放在面团两侧,中间压入巧克力色面团
10
最外面再加一层巧克力色面团(面团擀平),放入冰箱冷冻一个小时。切片,200度15分
小窍门
把握火候,耐心造型。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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腊月十七夜月同峻伯助甫席上赋 得月字(明·宗臣)
腊月十三日送邢婿还乡(宋·郑刚中)
腊月十九日午睡觉复酣卧至晚戏作(宋·陆游)
腊月十九日季寿丈招同人拜坡公生日有诗命次(清·何绍基)
腊月十九日广州同人集南园为东坡作生日书来(清末近现代初·黄节)
腊月十九日雨后(宋·刘攽)
腊月十九日饮于周氏无尽藏雪作(宋·赵蕃)
腊月十二日宝善堂上梁书示儿辈(明·顾清)
腊月十五夜苏堤閒步(近现代·洪传经)
腊月十五日夜作是年闰八月及此后二日而立春(明·范景文)
腊月十五立春和皇甫子约二首(明·黄省曾)
腊月十八日乙卯立春丁卯会饮开元呈信道中丞(宋·韦骧)
腊月十八日呈子京(宋·郑侠)
腊月十八日登泰山绝顶作(明·黎遂球)
腊月十八日蚤苦寒与家妇饮(宋·张耒)
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更新时间:2026/5/5 9:51:42