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诗文
小猪饼干
释义
“小猪蛮可爱~虽然鼻子有点歪~”
食材明细
主料
低筋粉
200g
鸡蛋
1颗
黄油
75g
糖粉
50g
辅料
红曲粉
适量
可可粉
适量
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
小猪饼干的做法步骤
1
原料称重备用
2
黄油软化加糖粉
3
分次次加入蛋液,翻版均匀
4
筛入低粉
5
将面团分成三部分,一种原色,一种加红曲粉(少量)做鼻子,一部分加可可粉
6
加红曲粉的面团揉成长条
7
原色压平包裹住鼻子
8
包裹如图。取两条原色揉条,压扁做耳朵
9
耳朵放在面团两侧,中间压入巧克力色面团
10
最外面再加一层巧克力色面团(面团擀平),放入冰箱冷冻一个小时。切片,200度15分
小窍门
把握火候,耐心造型。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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晚饮(宋·杨万里)
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晚香为太仓陆处士作(明·程敏政)
晚香亭为葑关华元器题(明·韩雍)
晚香以直幅属书旧作卧树赞且遗,以诗次韵答(清·缪祐孙)
晚香复用柯亭韵嬲和再叠前韵(清·缪祐孙)
晚香既和柯亭诗复用前韵见赠赋答(清·缪祐孙)
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晚香玉绝句(清·朱景英)
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更新时间:2026/5/3 11:39:07