“干炒牛河，也是小时候的记忆，初中时期，每到周末放学，回家的路上有路边摊，有炒河粉、炒红薯粉。为了吃这口，经常宁愿走路回家，也要把车费拿出来买吃的。现在想吃随时都可以吃到。
但是不知道是因食材的问题还是手艺的不同，味道远远不及小时候。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干炒牛河的做法步骤
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1准备材料：河粉、鸡蛋、蒜沫、葱沫、香菜、辣椒油 -
2放入油、鸡蛋
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3放入蒜沫
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4放入河粉
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5放入生抽
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6倒入食用香油
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7放入辣椒油
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8放入盐
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9放入香菜和葱花
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10盛出装盘
小窍门
干炒牛河是不需要加入水，今天由于比较忙，没有来得准备蔬菜。
可在里面加入蔬菜和豆芽。任何蔬菜都可以、我比较喜欢放包菜。
可在里面加入蔬菜和豆芽。任何蔬菜都可以、我比较喜欢放包菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜