蒜切片，耗油、蜂蜜、生抽混合均匀

五花肉去皮切块，切小一点好入味。

五花肉放入调料中拌匀，盖上盖子放冰箱腌制。

腌制最少24小时，我这个腌制了4天。腌好的五花肉取出放烤盘（烤盘垫上锡箔纸），烤箱预热5分钟，放入烤盘，烤10分钟，取出在腌肉的调料中浸一下，重入烤盘，烤的时间自己控制，我喜欢干一点，烤了大概30分钟。

烤好取出凉一下切片即可。看着边上有点焦，但实际没有，是酱料烤干的颜色。提示一下，烤的时候看到锡箔纸上的酱料烤干变黑了，就换一张锡箔纸再烤。