食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉包的做法步骤
-
1面粉500g -
2在面粉里加入2g盐
-
3面粉里加入1g泡打粉，酵母6g用40℃的温水化开，静置5分钟
-
4加入化开的酵母水。温水分次加入，用筷子边搅边加，全部搅成絮状，然后就可以下手揉了
-
5面和到三光（手光、盆光、面光）。夏天40分钟左右就发酵了，冬天可以放在装有热水的锅里，水不要太多不要太烫，盖上盖子一个小时左右就可以了
-
6发面的时候就可以准备肉陷了，肉是自己剁的，大白菜葱姜通通切碎，再敲入一个鸡蛋
-
7接下来就是将肉馅顺时针玩儿命搅，绝对的体力活，这样吃着有劲道
-
8肉馅搞定面也发好了，手指摁下去不回缩就可以了
-
9这样滴，发的很好，好多蜂窝，然后放到案板上玩儿命揉，把里面的空气都揉出来，揉到跟之前大小就差不多了，就像包饺子一样切好，面皮要擀的边缘薄中间厚
-
10包的过程没拍，包好就可以上锅蒸了
-
11冷水上锅，水开后，大火15分钟，关火闷5分钟
-
12出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
工作餐
- 杂粮馒头
- 黄瓜炒鸡蛋
- 桂花砵仔糕
- 凉拌茄子
- 虾仁烧豆腐
- 炸薯条
- 腊味煲仔饭
- 番茄鸡蛋面
- 彩椒猪心
- 自制虾饺
- 牛奶燕窝
- 墨鱼丸瘦肉皮皮虾干汤面
- 韭菜瘦肉饺子
- 韭菜猪肉馅包子
- 潮音潮人：豆豉炒油麦菜
- 牛肉炖胡萝卜
- 红豆面包
- 萝卜干包子
- 金针菇炒芹菜
- 芥兰炒五花肉
- 蒜苗炒肉
- 香菇炒虾仁
- 胡萝卜酿虾仁
- 关东煮
- 盐爆花生（微波）
- huddle up
- Hudson
- hue
- hues
- huevos rancheros
- huff
- huff and puff
- huffily
- huffiness
- huffy
- hug
- huge
- hugely
- hugeness
- hugger-mugger
- 赠谈天星数王子贵（宋·姚勉）
- 赠谈天（宋·李叔与）
- 赠谈子平者（元·成廷圭）
- 赠谈客（唐·白居易）
- 赠谈思重中军饷上谷便道还里（明·王世贞）
- 赠谈故人高鹏举（宋·家铉翁）
- 赠谈数陈改之（宋·艾性夫）
- 赠谈易王生（明·于慎行）
- 赠谈星叶生（宋·徐元杰）
- 赠谈星数谢秀才（宋·萧立之）
- 赠谈星达士（宋·王迈）
- 赠谈阴阳者二首（宋·萧立之）
- 赠谏议李一吾之任留都（明·黄廷用）
- 赠谏议郑于野之南通政（明·黄廷用）
- 赠谒士（宋·吴龙翰）
- 揭秘丝绸之路(精)/乐乐趣揭秘翻翻书系列
- 绘本 宝宝分床过渡期大画本（全6册）
- DK神秘城堡大百科(精)
- 鸟类百科/国家地理幼儿经典百科全书
- 我的野生动物朋友(草原动物+极地动物+海洋动物+森林动物)(全4册)
- Would You Rather Be a Bullfrog?
- Chicka Chicka Boom Boom
- The Unbearable Lightness of Being: A Nove
- Lost In The Snow
- Kira Kira
- Richard Scarry's Bedtime Stories
- Charlie and the Chocolate Factory Pop up Book
- The Magic School Bus Inside the Earth (Magic School Bus)
- Wibbly Pig Picks a Pet
- Learning is Fun