“非常香酥的一款饼干”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
坚果黄油饼干的做法步骤
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1软化好的黄油加入细砂糖或糖粉 -
2用电动打蛋器搅打发。直到黄油体积膨大，颜色变浅
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3加入全蛋液，继续搅打至蓬松细腻的状态
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4把盐和低筋粉一起过筛入黄油里面，用刮刀拌匀至无干粉状态
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5再倒入杏仁粉，用刮刀拌匀至完全融合
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6倒入切碎的坚果碎，我用的是瓜子仁和杏仁
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7拌匀，就成为曲奇面糊了
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8放在油纸上用手整成长条形，放入冰箱冷冻1个半小时
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9.取出的时候已经坚硬了，烤箱可以开始180度预热了
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10切成0.6cm的薄片，摆上金盘，放入烤箱中层180度烤20分钟左右，知道变成金黄色即可出炉
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11美味的坚果黄油曲奇成品图
使用的厨具：电烤箱
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