食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
熏鱼的做法步骤
-
1主要原料，草鱼。天津人管它叫厚子鱼。 -
2将草鱼中段切块备用。
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3切好的鱼块儿沾干面粉备用。
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4调制熏鱼的料汁，料酒+酱油+生抽+白糖+五香粉+少许水，煮开后晾凉备用。
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5将鱼块儿放入油锅中炸制。
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6炸到金黄色，炸酥炸透。
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7将炸好的鱼块儿放入料汁儿，稍微浸泡，捞出晾凉食用。
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8五香熏草鱼。
使用的厨具：炒锅
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