食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1整鸡斩块。 -
2入水中焯水。 -
3胡萝卜去皮洗净切滚刀块。 -
4土豆去皮洗净切滚刀块。 -
5青椒去籽洗净切段。 -
6热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。 -
7下入焯过水的鸡块翻炒。 -
8炒至出油。 -
9再放入葱姜，八角翻炒均匀。 -
10再加入胡萝卜和土豆块翻炒均匀。 -
11最后加入剩余的调料（水快没过鸡块即可）翻炒均匀。 -
12盖盖中火炖25分钟。 -
13再放入青椒翻炒均匀。 -
14转大火收汁出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
新疆菜
夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 刺激味蕾的下饭菜～水煮牛肉
- 培根蘑菇浓汤
- 培根南瓜浓汤
- 番茄鲈鱼
- 培根炒豌豆
- 烤地瓜（烤箱）
- 豆沙碱水粽
- 椰汁雪梨菊花冻
- 牛肉粉丝汤
- 蒜蓉紫苏小龙虾
- 锅包肉
- 四喜丸子
- 快手麻辣香锅
- 椰香浓郁，又香又脆椰蓉三角酥
- 洋葱炒生肠
- 韩剧里最好吃的芝士年糕拉面锅
- 凉拌大拉皮
- 糖水桃
- 果酱麦片拌酸奶
- 红糖红枣馒头
- 贝果
- 嫩滑味美的黄焖鸡
- 冰心粽
- 红烧小黄鱼
- 紫苏炖黄花鱼
- humanism
- humanist
- humanistic
- humanitarian
- humanitarianism
- humanities
- humanity
- humanization
- humanize
- humanizer
- humankind
- human life
- humanly
- humanly possible
- human nature
- 汴河闻笳（唐·武元衡）
- 汴河阻冻（唐·杜牧）
- 汴河阻风（唐·孟云卿）
- 汴河雨后呈同行马秘书（宋·梅尧臣）
- 汴河（唐·汪遵）
- 汴河（唐·罗邺）
- 汴河（唐·罗隐）
- 汴河（宋·孔武仲）
- 汴河（宋·林曾）
- 汴河（宋·范成大）
- 汴河（宋·韦骧）
- 汴河（宋·黄庶）
- 汴泗交流赠张仆射（唐·韩愈）
- 汴渠夜泊示毕绍彦祖（宋·贺铸）
- 汴渠挂帆（宋·刘攽）
- 儿童护理(高等职业教育护理专业教学资源库建设项目规划教材)
- 临床流行病学(供临床基础预防护理检验口腔药学等专业用第2版全国高等学校十二五医学规划教材)
- 审计实务(高等职业教育专业教学资源库建设项目规划教材)
- 机械制造工艺与机床夹具(高职高专机电工程类规划教材)
- 设计色彩(从绘画色彩到设计应用第2版艺术设计基础教程普通高等教育十五国家级规划教材修订版)
- 小组工作(第2版普通高等学校社会工作专业主干课系列教材)
- 欧洲(精编版)/乐游全球
- 走埃及
- 经济应用数学基础(2线性代数第2版高等学校经济管理类数学基础课程系列教材)
- 综合素质(适用于幼儿园教师资格申请者中小学和幼儿园教师资格考试及培训教材)
- 工程人才一体化培养体系探索与实践/工程教育丛书
- 新编实用英语听力教程(附光盘2第2版)
- 羊脂球--莫泊桑短篇小说选/青少年美绘版经典名著书库
- 微积分与数学模型教程(下高等学校教材)
- 科学家的故事/青少年美绘版经典名著书库