食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
辣椒炒肉片的做法步骤
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1肉切片 -
2葱、姜切丝
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3红辣椒切丝
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4肉片加入适量料酒、生抽、生粉、白糖、盐、胡椒粉腌制15分钟
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5热锅凉油，爆香葱、姜丝，再倒入肉片滑炒，肉片变色盛出备用
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6锅内再加少许油，爆香葱
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7加入红辣椒丝炒出红油
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8入肉片翻炒均匀，关火前加少许盐调味
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9装盘，配上碗米饭更好
使用的厨具：炒锅
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