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诗文	鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 淀粉 适量 辅料 葱 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 酱油 适量 料酒 适量 鱼香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鱼香肉丝的做法步骤 1 猪肉切丝，加入酱油、料酒和淀粉抓匀； 2 碗中加入1匙盐、3匙糖、1匙醋、1匙酱油和少量水调成酱汁； 3 热锅热油，加入抓匀的猪肉丝滑散； 4 加入调好的酱汁翻炒； 5 起锅前加入葱花拌匀。 小窍门 1.可以在猪肉丝中加入蛋清，口感也很好。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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