食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香排骨的做法步骤
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1排骨洗净，用盐、蒜泥（要很多）、生抽、料酒腌至少两个小时。
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2多余大蒜剥干净，下油锅炸至金黄
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3排骨腌好后，放进淀粉，裹匀芡粉。然后下油锅炸至金黄。捞出。
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4将排骨重新下油锅加入炸好的大蒜子和花生米，喷入少量生抽。出锅前，将菊花菜倒入锅中迅速翻炒，关火
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5将菊花茶夹出垫底，然后把排骨放在菊花菜上，最后将锅里的花生米和蒜子倒在排骨上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜