食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面筋泡的做法步骤
-
1面粉加清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟 -
2饧好的面团，分次加入清水，水洗面团，把淀粉全部清洗干净，就余下面筋 -
3洗好的面筋分成花生米的大小，放入六成热的油里，炸成面筋泡 -
4炸至微黄即可捞出
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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