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诗文 红烧排骨焖鸡蛋豆节
释义
红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1000g
  • 鸡蛋 8个
  • 干豆腐 250g
辅料
  • 白糖 50g
  • 大葱 20g
  • 姜 10g
  • 色拉油 50g
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤

  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：1
    1
    排骨冷水浸泡一小时，然后水焯控干
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：2
    2
    熬糖色，翻炒排骨
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：3
    3
    加入生抽调味儿，老抽上色
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：4
    4
    熟鸡蛋牙签扎眼下锅上色
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：5
    5
    高压锅铺上干豆腐节，鸡蛋
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：6
    6
    高压锅加入排骨，加热汤250g，不要没过排骨，加压10分钟
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：7
    7
    高压锅加压10分钟
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：8
    8
    排骨倒入炒锅，收汤
  • 红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤：9
    9
    盛出享受

小窍门

高压锅时间可以再长一点，更软烂
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  
随便看

　

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更新时间：2026/3/26 22:44:36