食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨焖鸡蛋豆节的做法步骤
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1排骨冷水浸泡一小时，然后水焯控干 -
2熬糖色，翻炒排骨
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3加入生抽调味儿，老抽上色
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4熟鸡蛋牙签扎眼下锅上色
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5高压锅铺上干豆腐节，鸡蛋
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6高压锅加入排骨，加热汤250g，不要没过排骨，加压10分钟
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7高压锅加压10分钟
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8排骨倒入炒锅，收汤
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9盛出享受
小窍门
高压锅时间可以再长一点，更软烂
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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