食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼切段收拾干净。 -
2把带鱼挂上鸡蛋糊。 -
3下油锅煎熟。 -
4煎熟后盛出备用。 -
5葱姜蒜切好备用。 -
6另起锅，倒油烧热，下入葱香蒜爆香。 -
7加入带鱼，加水。 -
8放料酒蚝油，酱油，鸡精，盐，糖，花椒，桂皮，八角，继续烧，直到汤汁收得差不多了。 -
9出锅前淋上香油，装盘。
使用的厨具：炒锅
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