食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小萌猴饼干的做法步骤
-
1黄油软化加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀 -
2搅打均匀的黄油倒入鸡蛋液搅打均匀 -
3搅打好的状态 -
4筛入低筋粉 -
5用手揉成团 -
6分成一大一小的面团，大概是一个1/3，一个2/3分量 -
7小的加入可可粉揉匀 -
8小面团分成五个面团，两个食指头大小，两个拇指头大小 -
9原味面团取出两个拇指大小的面团，搓成20CM长的面条，可可口味食指大小的也搓成20CM长的面条，放入冰箱冷冻8分钟 -
10剩余的原味面团分成2个一大一小的面团 -
11取大的原味面团搓成2,0CM长条，用小筷子压两条大小平衡的痕 -
12取出冻硬的可可面条放入卡痕，这是猴子的眼睛 -
13把小的原味面团也搓成20CM的面条，稍稍压扁，盖在大的原味面团上 -
14盖上后，用手轻搓揉成圆形 -
15大面团朝上，用勺子把压出一条0.3CM的痕，放入冰箱冷冻，这是猴子的脸 -
16把拇指大小的可可面条压扁 -
17放上冻硬的原味面条 -
18细细包住原味面条，放入冰箱冷冻，这是猴子耳朵 -
19可可口味大面团擀成20*20的方形面片 -
20放上稍冻好的原味面条 -
21细细包裹好 -
22把猴子的耳朵面条取出按在两旁，用保鲜袋包住冷冻1小时 -
23取出切片，稍稍整下，放入上下火170度预热好的烤箱中层烤制18分钟，期间大概8分钟后加盖锡纸 -
24放凉后用少许食用色素画上鼻子嘴巴即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 红糖姜茶
- 苦瓜猪骨汤
- 元宝馄饨
- 芒果慕斯蛋糕
- 双层芒果果冻
- 芒果布丁
- 红枣木耳核桃羹
- 香酥甜糯南瓜饼
- 番茄疙瘩汤
- 网红云朵鸡蛋
- 小白菜炒猪肝
- 瓠子肉馅生煎包
- 酱大骨
- 白灼秋葵
- 盐水花生
- 卤肉饭
- 孜然鸭锁骨
- 手工面条
- 在家制作无根豆芽
- 三鲜鸡蛋饼
- 黑暗料理凉拌烧椒
- 芹蒜回锅鱼
- 炸小果儿
- 酸辣娃娃菜
- 双仁小品（杏仁、花生仁）~黄小邪
- afterpains
- afterparty
- after-party
- afters
- after-sales service
- after school
- after-school
- aftershave
- aftershave lotion
- aftershock
- after some time
- after-sun
- aftersun
- aftertaste
- after that
- 行卫辉野村中即事（明·袁宗道）
- 行厨值送鱼不受（明·饶与龄）
- 行厨（元·耶律铸）
- 行县书所见（元·许有壬）
- 行县坐野馆食次得所贶手墨兼惠雀鲊兔馔因以（宋·韦骧）
- 行县夜宿胡民部鹤汀山庄和壁间韵（清·潘业）
- 行县憩九龙岩（宋·黄朝散）
- 行县福清憩庐山院竹轩用壁间韵（宋·李正民）
- 行县至浮查山寺（唐·罗珦）
- 行县至雩都入山寺避暑夜雨不寐（清末民国初·俞明震）
- 行县至雩都邀馀杭钱建侯拓四明沈几圣希颜同（宋·周敦颐）
- 行县观稼（清·王仁堪）
- 行县途中读柳子厚诗（宋·晁说之）
- 行县道中寄曾谹父（宋·洪适）
- 行县道中遇暴风雨寄吕少蒙太博（宋·冯山）
- 钢筋工程量计算(工程造价专业第2版国家示范性高职院校工学结合系列教材)
- 中国上市物业服务企业价值创新研究报告(2018)
- 中国人物画线描绘画技法/中国传统绘画技法丛书
- 小学英语词汇默写通关小能手(5年级第1学期与上海市二期课改教材配套)
- 中华优秀传统文化教育读本(2年级)/全国小学生素质教育必读丛书
- 中国中学生百科全书(物理)
- 北京的饮食/京华通览
- 中华优秀传统故事(2)/读经典故事学传统文化丛书
- 新时代全面从严治党言论100篇
- 三希堂法帖(2019日历)(精)
- 中国武术史(精)
- 简明京剧词典(精)
- 新编C语言程序设计教程(普通高等教育十三五规划教材)
- 美术博览丛书(2018年总第41辑)
- 院士的故事(1)/青少年励志丛书