食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手绘图案蛋糕的做法步骤
-
1准备好所用材料，称出用量 -
2蛋黄蛋清分离，分别装在两个无油，无水的盆里，蛋白中不能有蛋黄，（我有一次不小心将蛋白中混入了蛋黄，结果怎么也打发不成了） -
3蛋黄中加10克糖用，手动打蛋器搅拌均匀，再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀 -
4筛入面粉翻拌均匀 -
5蛋白中加入几滴柠檬汁，剩余的糖分三次加入，电动器搅打到出大鱼泡眼时加三分之一，搅打到小泡沫时加三分之一，出现纹路时加入余下的糖继续搅打 -
6打发到能拉出两个尖尖角就好了 -
7将三分之一蛋白盛到蛋糕糊里 -
8翻拌均匀 -
9再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里 -
10以翻拌的方法用，以J字形翻拌均匀 -
11将蛋糊倒入六寸模具里 -
12轻震两下，放入预热好的烤箱里，中层，上下火180度烤35分钟 -
13出炉后轻摔一下，倒扣在晾架上，冷却 -
14凉透后脱模 -
15200克淡奶油加20克细砂糖打发 -
16将蛋糕上涂抹一层奶油 -
17用牙签勾画出图案的轮廓 -
18用巧克力拉线膏描画出图案 -
19将人物其它的地方先涂上浅蓝色，也可后涂，用的是一次裱花袋，装进调了色的奶油，减个小口，挤出即可 -
20裱上黄色的衣服 -
21脸和手裱上皮肤色就好了 -
22成品图
小窍门
给出的温度可供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 豆豉最开胃---香干豆豉
- 三丝炒五花肉
- 美肤美颜--荔枝红枣糖水
- 排骨焖饭
- 宝宝辅食：奶香土豆泥
- 随心黄金豆腐
- 鸡蛋米酒黑芝麻汤圆
- 经典舒芙蕾乳酸蛋糕
- 日式猫饭
- 营养下饭菜-【毛豆炒肉】
- 果仁菠菜
- 虎皮豆腐
- 黄油拌饭
- 酸酸甜甜的-----青桔百香果茶
- 芝香糯团
- 凉拌椒麻黄瓜片
- 花生猪蹄汤
- 海带黄豆骨头汤
- 港式餐蛋面
- 蟹味菇炒夜开花
- 蒙古大肉串
- 凉拌皇帝菜
- 牛奶水果龟苓膏的甜品
- 芝士蛋糕---舒芙蕾
- 翡翠黄金卷
- television programme
- television series
- television shows
- television station
- telic footwear
- telic slides
- tell a joke
- tell a lie
- tell apart
- tell a story
- teller machine
- teller window
- telling apart
- telling club
- telling lie
- 拟卜居朴庵诸君附近寓怀二首（明·曹于汴）
- 拟卜居石塘（明末清初·张穆）
- 拟卜居（宋·陈藻）
- 拟卢仝诗（宋·钱易）
- 拟卢允言晚次鄂州（明·王恭）
- 拟厉樊榭体题傅青主画（近现代·郭象声）
- 拟去者日以疏（明·王立道）
- 拟县补以虫鸣秋诗（宋·朱熹）
- 拟古一首（当代·姜军）
- 拟古七十首 李都尉陵从军（明·王世贞）
- 拟古七首（元·刘鹗）
- 拟古七首（元·周权）
- 拟古三十韵呈大兄（清·张蘩）
- 拟古三章留别果山同官（宋·吴泳）
- 拟古三章（清·刘慎荣）
- 幼儿教师音乐技能 声乐 融媒体版
- 建筑力学
- 梧桐树下
- 大头儿子和小头爸爸一起念童诗 圆圆和圈圈 注音版
- 跟着妈妈跑啊跑
- 中国辞赋编年史·隋唐五代卷(全2册)
- 泵站运行技术培训教材
- 兴趣教学"教与学" 小学数学兴趣教学研思录
- 煤矿从业人员安全再培训教材——"七新"知识与必知必会必禁知识问答 2024版
- 白兰地工艺学
- 船舶中间产品智能生产线设计技术
- 经济法基础 2024
- MySQL数据库技术项目教程
- 电力储能用铅炭电池技术
- 抽水蓄能电站设计规范 NB/T 10072-2018 代替 DL/T 5208-2005