食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手绘图案蛋糕的做法步骤
-
1准备好所用材料，称出用量 -
2蛋黄蛋清分离，分别装在两个无油，无水的盆里，蛋白中不能有蛋黄，（我有一次不小心将蛋白中混入了蛋黄，结果怎么也打发不成了） -
3蛋黄中加10克糖用，手动打蛋器搅拌均匀，再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀 -
4筛入面粉翻拌均匀 -
5蛋白中加入几滴柠檬汁，剩余的糖分三次加入，电动器搅打到出大鱼泡眼时加三分之一，搅打到小泡沫时加三分之一，出现纹路时加入余下的糖继续搅打 -
6打发到能拉出两个尖尖角就好了 -
7将三分之一蛋白盛到蛋糕糊里 -
8翻拌均匀 -
9再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里 -
10以翻拌的方法用，以J字形翻拌均匀 -
11将蛋糊倒入六寸模具里 -
12轻震两下，放入预热好的烤箱里，中层，上下火180度烤35分钟 -
13出炉后轻摔一下，倒扣在晾架上，冷却 -
14凉透后脱模 -
15200克淡奶油加20克细砂糖打发 -
16将蛋糕上涂抹一层奶油 -
17用牙签勾画出图案的轮廓 -
18用巧克力拉线膏描画出图案 -
19将人物其它的地方先涂上浅蓝色，也可后涂，用的是一次裱花袋，装进调了色的奶油，减个小口，挤出即可 -
20裱上黄色的衣服 -
21脸和手裱上皮肤色就好了 -
22成品图
小窍门
给出的温度可供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 家常豆腐
- 东北铁锅炖鱼
- 板栗抹茶热蛋糕
- 番茄豆腐
- 鲫鱼豆腐汤
- 泰酱龙利鱼
- 蘑菇海鲜味噌汁
- 鱼头豆腐汤
- 豆角焖面
- 南瓜蒸肉丸
- 蚝油茭白
- 蘑菇营养汤
- 香煎鸡蛋面饼
- 绝对好吃的意大利肉酱
- 四川麻辣火锅
- 广式月饼
- 爆炒米饭
- 肉片炒蒜苔
- 杂菜老火汤
- 银耳羹
- 红烧瘦肉卤鸡蛋
- 红烧鲫鱼
- 蛋黄酥——酥到心窝窝里的甜点
- 笋丁鲜肉生煎包
- 凉拌金针菇
- 饥渴的反义词用英语怎么说
- 饥火什么什么的成语
- 饥火烧肠
- 饥焰中烧
- 饥焰什么什么的成语
- 饥者什么什么的成语
- 饥者易为食，渴者易为饮
- 饥而什么什么的成语
- 饥而忘食
- 饥肠什么什么的成语
- 饥肠辘辘
- 饥肠雷动
- 饥虎不可为邻
- 饥虎什么什么的成语
- 饥附什么什么的成语
- 次韵鲁山新居绝句二首（宋·陆游）
- 次韵鲁川读史柬王定甫农部丈作（清·董文涣）
- 次韵鲁庵道人（宋·周紫芝）
- 次韵鲁斋登高山见寄（元末明初·赵汸）
- 次韵鲁望于公瑕宅观舞有赠（明·彭年）
- 次韵鲁直夏日斋中（宋·张耒）
- 次韵鲁直寄灵源三首（宋·释德洪）
- 次韵鲁直留别（宋·李之仪）
- 次韵鲁直试院赠奉议李伯时画诗（宋·晁补之）
- 次韵鲁直谢李右丞送茶（宋·晁补之）
- 次韵鲍以道天童育王道中吴体（宋·史浩）
- 次韵鲍仲山官居临大池傍鲍题以协趣取谢宣城（宋·周紫芝）
- 次韵鲜于之武游南谷（宋·李复）
- 次韵鲜于伯几秋怀古体（宋末元初·方回）
- 次韵鲜于伯几秋怀长句（宋末元初·方回）
- 爱丽尔
- 高等职业教育内涵式发展评价研究
- 二十四节气与七十二物侯(来自历法源头的影像物侯报告)
- 牛天赐传
- 中国失业率若干理论与应用问题研究--以成都市失业率抽样调查实证分析实例
- 中国通史大师课(3)
- 奔腾的洪流/现代奇幻原典书系
- 图说中国(英文版)
- 微型金融(从排斥到包容)
- 青鸟(学生版)/诺贝尔文学奖获奖作家书系
- 趣味逻辑(修订版)/未名逻辑时空
- 门店如何卖高端产品
- 流淌的江南
- 如真似幻(电视剧文化与赏析)/网络化人文丛书
- 卓越服务(使客户服务从平庸到卓越的7个简单方法)