食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芥菜扣肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2淹制好的小芥菜，提前用清水淘洗几遍，清除多余的盐，清洗好后切碎备用
-
3五花肉入锅煮至七成熟
-
4煮好，捞出晾凉
-
5入油锅炸肉皮，炸至皮成纱纹状取出
-
6炸好的肉皮是这样的
-
7切3ＭＭ厚的片
-
8葱、姜切丝
-
9肉皮加入花椒、酱油、少许盐淹制20分钟，淹好后，两片肉中间夹上些小芥菜碎，皮向下摆在碗里，把淹制的水倒入碗里，再放入到葱、姜丝
-
10冷水上锅，大火蒸1小时
-
11蒸好的芥菜肉，晾凉
-
12把晾凉的芥菜肉扣在深点的盘里
-
13上锅再蒸20分钟，取出，趁热取下碗
-
14芥菜扣肉好了
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 南瓜炖土豆
- 木耳炒芦笋
- 山竹馒头
- 饭团
- 蒜薹肉末
- 韭香杏鲍菇
- 茄子馒头
- 青椒馒头
- 炸酥肉
- 豆角焖面
- 蒜苔炒肉
- 酸菜魔芋丝
- 苦瓜培根洋葱炒饭
- 自制美味番茄酱
- 芒果奶油夹心铜锣烧
- 艾草米粉月亮粑
- 黄瓜刀工小冷盘
- 什锦蔬菜排骨煲仔饭
- 美味朝鲜面
- 原味浓酸奶(别名醇爱)
- 抹茶奶茶(别名夏清恋)
- 奥利奥奶茶(普通与加冰做法)
- 厦门的“姜母鸭”
- 虎皮豆腐
- 清蒸鲽鱼
- 聆音察理
- 聊什么一什么的成语
- 聊什么于什么的成语
- 聊什么什么况的成语
- 聊什么什么命的成语
- 聊什么什么嘲的成语
- 聊什么什么娱的成语
- 聊什么什么尔的成语
- 聊什么什么岁的成语
- 聊什么什么心的成语
- 聊什么什么慰的成语
- 聊什么什么无的成语
- 聊什么什么格的成语
- 聊什么什么笑的成语
- 聊什么什么筹的成语
- 西帅（宋·王安石）
- 西师（明·甘瑾）
- 西师（清·邓嘉纯）
- 西师（清·陈黄中）
- 西平乐·感兴（清·黄之隽）
- 西平乐·门人杨铁夫客四明图书馆，以桐阴勘（清末民国初·夏孙桐）
- 西平乐·除夕简榖飞，用梦窗韵（清末民国初·李岳瑞）
- 西平乐 久雨，中秋见月，因忆去年虎阜胜游（清·邹祗谟）
- 西平乐 别西园作（清末民国初·朱祖谋）
- 西平乐 匪石来静石湾，夜谈甚乐，归而赋此（清末近现代初·汪东）
- 西平乐 寄云隐翁申江（清末民国初·程颂万）
- 西平乐 小石（宋·周邦彦）
- 西平乐 广陵送王资政正仲赴阙（宋·晁补之）
- 西平乐慢·为朱小汀题所藏吴兔床小桐溪山馆（清末民国初·夏孙桐）
- 西平乐慢 乙酉重九（清末近现代初·刘永济）
- 空调水系统化学处理设计标准（上海工程建设规范）
- 中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定
- 《〈中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定〉辅导读本》(大字本)
- 中国双边投资条约中ICSID管辖权条款的完善:基于"一带一路"倡议的分析
- 和声分析(简明版) 2024
- 孩子们喜爱的故事钢琴曲集
- 【套装】现代步兵作战手册（共3册）
- 江南文化叙事——松江故事整理研究
- 基于核心素养的德育教育思考
- 高校音乐教学改革与钢琴演奏艺术研究
- 插画基本理论体系与设计研究
- 黑龙江省广东省对口合作工作报告2023
- 法学方法论教程（新编21世纪法学系列教材）
- 机电一体化技术 第2版
- 计算机应用基础项目教程(Windows10+Office2016)