食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
翠玉白菜饺子的做法步骤
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1先制作原色饺子皮：盐加入水中搅开，和入面粉，揉成面团后，盖上湿布醒。
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2以同样方法制作菠菜面团，一样盖上湿布醒。 -
3制作馅儿：圆白菜切碎、长葱切碎后，加入盐抓出水。抓出的水倒入猪绞肉中搅拌（我们称这个步骤叫打水），水完全吸收后，加入刚刚的蔬菜，加入调味料后，以同一方向搅拌均匀。
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4取菠菜面团擀成面皮。
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5原色面团揉成长条状后，用菠菜面皮卷起，滚成圆柱形。
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6用刀将面条切成1公分宽的小块。
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7将双色面块的切面朝上，用手略压扁后...
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8擀成圆形饺子皮。
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9将3.的馅儿包入双色饺子皮里，
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10收口捏成自己习惯的饺子形状。
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11其实我发现，乱乱捏的反而最像白菜:p
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12最后依一般煮饺子的方式煮熟即可食用。
小窍门
由于菠菜汁氧化后颜色会变深、不好看，所以要制作时再榨汁比较好。
使用的厨具：煮锅
- 腊肉土豆片
- 自制粉皮
- 鱼香茄子煲
- 青椒炒肉丝
- 白菜肉片面条汤
- 简易拌面
- 杂粮小油饼
- 银耳红豆糖水
- 大骨酸汤
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- 北欧式五谷小餐包
- 油泼扯面
- 香煎玉米饼
- 洋葱火腿肠炒面
- 缤纷酸辣鸡蛋
- 阿尔萨斯脆皮皮萨
- 烤箱版日式土豆可乐饼
- 彩椒虾仁
- 黑胡椒香煎杏鲍菇
- 里脊肉梅干菜炒花菜
- 九转大肠
- 松子双椒鸡丝
- 番薯百合甜汤
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- 割什么分什么的成语
- 割什么剪什么的成语
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