“猪脚复合胶原蛋白，是养颜美容佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪脚的做法步骤
-
1把猪脚剁块，浸泡洗净，沥干水分 -
2热油，放入大料、葱姜炒香，放入猪脚，旺火烹入料酒。 -
3加入老抽，反复翻炒至上色 -
4加适量清水烧开，加盐调味 -
5小火烧制1小时，至猪脚软烂 -
6出锅装盘
小窍门
烧制的时间仅供参考，猪脚软烂就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 予为孝廉游南岩数十年往矣通籍后久客长安每（明·黄锦）
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- 予乾道中尝除延平守闽宪皆当赴而改晚得富沙（宋·周必大）
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