网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶酪杯子蛋糕
释义
“新手上路^ω^留个单”
食材明细
主料
奶油奶酪
60克
淡奶油
60克
牛奶
30克
蛋糕粉
40克
鸡蛋
3个
黄油
20克
细砂糖
30克
辅料
淡奶油
60克
细砂糖
15克
甜味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
奶酪杯子蛋糕的做法步骤
1
准备好材料(8个小号纸杯的量)
2
将30克糖、奶油奶酪、黄油、淡奶油、牛奶倒入无水无油的容器中,隔水加热至所有材料融化融合
3
将蛋黄加入步骤2的浆液中,按无规则的手法搅拌均匀
4
将40克蛋糕粉过筛加入步骤3的溶液中,搅拌至丝滑无颗粒状
5
将3颗蛋白打发至硬性状,分3次加入步骤4中并搅拌均匀(要用上下的手法搅拌)
6
将步骤5的浆液装杯(7分满)新手建议装进裱花袋中挤入,或用勺子装杯
7
烤箱预热,将蛋糕杯放在网架上置于烤箱中层(用烤盘装水置于网架的下层)上火120左右,下火180左右,烤20分钟左右(注:“左右”是因为各自的烤箱不同,所以烤的时候要多留意蛋糕的状况,适当进行调整)
8
将50克淡奶油加15克细砂糖打发
9
将打发好的奶油装裱花袋挤在烤好的杯子蛋糕上,完成!开吃
10
新手做的卖相不好,望见谅图中因为装杯的时候蹭到杯子边,所以杯壁上的液体烤焦了(╥﹏╥)所以装杯要小心啊啊啊啊啊还有我做的时候奶油不够,所以挤花也好丑……anyway备单留用~望各路大师指教
小窍门
烘培过程中要留心看看蛋糕的变化~不要烤焦了~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
随便看
补血补脑的红糖面包
土家酱香饼
暗香
自制冰淇淋
酥嫩黄鱼排
鲜肉蟹壳黄
牛肉玉米面
蜜汁莲藕
蛋黄冰皮卷儿
家庭版自制猪肉脯
手指饼
肉松面包卷
西洋菜陈肾煲猪踭
蜜汁烤肉
奶油可可千层蛋糕
清汤鱼圆
西蓝花肉丸
宫保豆腐
儿时的冰糖葫芦
白菜猪肉锅贴
蛋挞
高升排骨
香蕉奶昔
红米菠萝饭
田园土豆饼
damping
damply
dampness
damp proofing
damps
damp squib
damsel
damselfly
damson
dam up
dan
Danakil
dance
dance a conga
dance contest
送蜀客(唐·雍陶)
送蜀客(宋·周文璞)
送蜀李道士(宋·白玉蟾)
送蜀郡李掾(唐·岑参)
送蜕庵先生赴燕市(清末近现代初·柳亚子)
送蜜与兰室(元末明初·蓝仁)
送蜡石行(明末清初·屈大均)
送螃蟹(宋·王迈)
送融副寺归潼川(宋·释居简)
送融州任巽户曹(宋·王禹称)
送螺川张太守二首(宋·刘弇)
送蟾上人游南岳(宋·梅尧臣)
送行上人住寒山寺(明·史谨)
送行上人归塔慧力空印和尚灵骨于西山(宋·释慧空)
送行中斋三首(宋·文天祥)
历代状元诗联鉴赏
人骨拼图
长腿爸爸(英汉对照语文新课标必读文学名著双语版)/中译经典文库
生命与意识的省思
Word Excel2007完全掌握(附光盘双色超值版)/循序渐进系列
二维动画合成教程(21世纪动画实用系列教材)
奇侠精忠全传(共4册)
Word2007完全掌握(附光盘双色超值版)/循序渐进系列
中国网情报告
新手学电脑完全掌握(附光盘Windows Vista+Office2007双色超值版)/循序渐进系列
恋上你的唇
播音主持艺术入门训练手册(附光盘新编播音员主持人训练手册)
Windows Vista完全掌握(附光盘双色超值版)/循序渐进系列
新媒体--竞合与共赢
轻小说(02蓝风信子号)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/2 0:29:43