食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎咸鱼的做法步骤
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1准备好材料 -
2锅里热油，把咸鱼均匀放入锅里煎，不要来回翻动，保持中火
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3煎至两面金黄
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4加入大蒜，姜丝，清水，生抽，料酒，因为是咸鱼，所以不用放盐，盖上盖子，焖烧3~5分钟
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5水快干时调入少量鸡精，翻炒几下，撒葱花出锅
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6非常香
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7全家人喜欢吃
小窍门
1喜欢吃辣味可以加入红辣椒炒更过隐
2咸鱼是我自己腌制的，是用鮸鱼做的，市场也有卖鮸鱼干
2咸鱼是我自己腌制的，是用鮸鱼做的，市场也有卖鮸鱼干
使用的厨具：不粘锅
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