食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱鲜肉包的做法步骤
-
1安琪酵母粉倒入半包如温水中拌匀，加入面粉盆中，用筷子哈勻后，和成面团。 -
2和好的面团，在这个寒冷的季节，需要放在温锅里盖上盖子醒90分钟左右（根据温度） -
3猪肉洗净剁馅，加入香葱一起剁 -
4剁好的肉馅 -
5准备半碗水，分两三次加入肉馅，边加边拌 -
6加水拌匀的肉馅 -
7一次加入一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，两勺黄豆酱（根据个人口味，可以不放），再次拌匀 -
8最后，加入一勺芝麻油拌 -
9醒发好的面，分别揪成平常做饺子皮的样子，擀成中间厚边缘薄的包子皮，加入陷料，开始包包子啦 -
10包好的包子（依次放在折子上，再放在温锅里醒发20分钟左右），开始蒸15分钟左右就好。 -
11包好的包子（有点丑哈） -
12成品。
小窍门
加了黄豆酱就不需要加盐
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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